Malzemeler
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ayçiçek, sızma zeytinyağı karışımı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 fiske toz şeker
- 1 fiske tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Un
İç malzemeler
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 çorba kasesi ufalanmış beyaz peynir
- 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peynir
- 7-8 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 fiske tuz
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Yapılışı
- Hamur için tüm malzemeler karıştırılır
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapılır
- Haşlanmış patatesler ezilir, peynirler ilave edilir
- İnce kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber, tuz ilave edilir, karıştırılır
- Hamurdan parçalar alınır, elde açılarak ortalarına malzemeden bir yemek kaşığı kadar konur, kapatılır
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
- Çörek otu serpilir
- 185 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir