İçeriğe atla
Malzemeler
- 10 adet çarliston Biberi
- 3 adet domates
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı sirke
Yapılışı
- Fırın kabına iki yemek kaşığı ayçiçek yağı konur, yarım çay kaşığı tuz ilave edilir, karıştırılır
- Çarliston biberler yıkanır, kurulanır
- Fırın kabının içindeki yağlı tuzlu karışım her tarafına sürülür
- 185 derecelik fırında her tarafı kızarıncaya kadar pişirilir
- Piştikten sonra fırından alınır, servis tabağına konur
- Domatesler rendelenir, tuz, toz şeker, pul biber, sirke ilave edilerek pişirilir
- Piştikten sonra biberlerine üzerine ilave edilir
- Yoğurt içine sarımsak rendelenir, karıştırılır
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir
Malzemeler
- 8-9 yaprak marul
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet sivri biber
- 5-6 sap dere otu
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Marul yaprakları yıkanır, irice doğranır, servis tabağına alınır
- Diğer malzemeler yıkanır, halka şeklinde doğranır, marulların üzerine yerleştirilir
- Kase içine limon, zeytinyağı ve az tuz konur, karıştırılır
- Malzemelerin üzerine kaşık yardımı ile eşit şekilde dökülür
- Yemeklerin yanında servis edilir
Malzemeler
- 3 adet yeşil kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet sarımsak
- 1 adet tavuk bonfile
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Tüm sebzeler yıkanır
- Jülyen şeklinde kesilir
- Tavuk bonfile yıkanır, jülyen şeklinde kesilir, tencereye alınır, suyunu çekinceye kadar kavrulur, sızma zeytinyağı ilave edilir
- Soğan ve sarımsaklar ilave edilerek karıştırmaya devam edilir
- Havuçlar, biberler ve kabaklar eklenir, karıştırılır, tuz eklenir
- Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte sebzelerin suyu çekinceye kadar kavrulur
- 1 su bardağı su ilave edilir
- Suyunu çekinceye kadar pişirilir
- Piştikten sonra pilav ile servis edilir
