İçeriğe atla
Yapılışı
- 2-3 parça tavuk fileto
- 4-adet acı sivri kırmızı biber
- 4 adet yeşil sivri biber
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10-15 adet çöp şiş
Yapılışı
- Tavuk filetolar kuşbaşı kesilir
- Kap içine konur
- Ayçiçek yağı, karabiber, pul biber, kekik, kimyon, hardal, tuz ilave edilir, karıştırılır
- En az 1 saat dinlendirilir
- Kırmızı biber ve yeşil biberler parmak kalınlığında kesilir
- Tavuk etleri dinlendikten sonra çöp şişlere bir tavuk eti bir biber geçirilerek dizilir
- 185 derecede fan ayarında kızarıncaya kadar pişirilir
2 Kişilik Malzeme
- 8-9 adet kokteyl sosis
- 2 adet patates
- 2 adet kornişon salatalık turşusu
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Hardal
- 2 adet uzun sandviç ekmeği
Yapılışı
- Tencereye zeytinyağı konur, ısıtılır
- Salçalar eklenir, kavrulur
- Sosisler bir kaç yerinden bıçakla çizilir, tencereye ilave edilir, karıştırılır
- Üzerini örtecek kadar su ilave edilir, tuz eklenir, pişirilir
- 2 adet patates haşlanır
- Piştikten sonra kabukları soyulur, ezilir,tencereye konur
- Süt, tereyağı ve tuz ilave edilir
- Kısık ateşte karıştırarak pişirilir, püre haline getirilir
- Sandviç ekmeğinin arasına püreden konur
- Salçalı sosisten üç dört adet konur
- Ortadan ikiye kesilen salatalık turşusu dizilir
- Hardal ilave edilir
- Sosisleri pişirdiğimiz salçalı sudan 1-2 kaşık sandviçin içine dökülür
- Ayran ile servis yapılır
