Kategoriler
Pratik Bilgiler

Bisküvili Su Muhallebisi

Malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı buğday nisastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket bisküvi
  • Toz tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı

  1. Tencere içine süt, su, un, nişasta ve vanilya ilave edilir, karıştırılır
  2. Tencere kısık ateş üzerine alınır, yavaş yavaş karıştırılır
  3. Koyulaşmaya başladıktan sonra bir iki taşım daha kaynatılır
  4. Tencere ocaktan alınır
  5. Mikser ile bir dakika kadar çırpılır
  6. Tepsi biçiminde cam kap ıslatılır
  7. Muhallebinin yarısı dökülür
  8. Bisküviler dizilir
  9. Bisküvilerin üzerine muhallebinin diğer yarısı dökülür
  10. Üzeri düzeltilir ve soğumaya bırakılır
  11. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir
  12. Üzerine toz tarçın serpilerek servis edilir

Kategoriler
Sütlü tatlı

Portakallı Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2  yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • 2 adet portakal ( portakal ufak boy ise 3-4 adet)
  • 2,5 – 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2,5 -3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı

  1. Tencere içine tereyağı ve un konur
  2. Kısık ateşte un sararıncaya kadar kavrulur
  3. İçine süt, toz şeker, vanilya ilave edilir
  4. Koyulaşıncaya kadar karıştırılır
  5. Koyulaşınca tencerenin altı kapatılır, mikser ile beş dakika kadar çırpma işlemi yapılır
  6. Islatılmış cam kap içine dökülür

Portakallı malzemenin hazırlanışı

  1. Tencere içine portakalların sıkılmış suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu, su,toz şeker, vanilya ve nişasta ilave edilir
  2. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir(çok koyu olursa su ilave ederek kıvamı ayarlanır)

Hazırladığımız portakallı malzeme cam kap içindeki tavuk göğsünün üzerine dökülür

Spatula yardımı ile üzeri düzeltilir

Hindistan cevizi ile süslenir

Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edilir

 

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Bisküvili Kakaolu Puding

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı un(tepeleme)
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası(tepeleme)
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 8-9 adet bisküvi
  • 1-2 adet muz

Yapılışı

  1. Tencere içine malzemeler konur, kısık ateşte karıştırarak pişirilir
  2. Kıvamı sulu ise bir yemek kaşığı kadar nişasta az miktarda soğuk süt ile karıştırılıp ilave edilebilir
  3. Piştikten sonra 1-2 dakika mikser ile çırpılır
  4. Kase içlerine bisküviler kırılarak konur, halka halka kesilen muz parçaları ilave edilir
  5. Üzerlerine kakaolu puding dökülür
  6. Hindistan cevizi ile süslenir
  7. Soğuduktan sonra servis edilir

IMG-20151204-WA0012

IMG-20151204-WA0014

IMG-20151204-WA0017

Kategoriler
Pasta Tatlı

Limonlu Pasta

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 2 paket bisküvi
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 kaşık nişasta
  • 1/2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet vanilya
  • 2 adet limon suyu ve rendesi
  • 2 su bardağı su
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

1) Bütün malzemeler tencere içine alınır
2) Kısık ateşte karıştırarak pişirilir
3) Koyulaştıktan sonra ocaktan alınır
4) 5 dakika kadar mikserle çırpılır
5) Servis tabağına bir kat bisküvi dizilir
6) Malzemeden dökülür
7) Malzeme bitene kadar işlem tekrarlanır
8) Soğutulmaya bırakılır
9) Bol hindistan cevizi ile süslenir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂IMG-20151124-WA0057

IMG-20151124-WA0059

IMG-20151124-WA0061

IMG-20151124-WA0063

IMG-20151125-WA0000

IMG-20151125-WA0002

IMG-20151125-WA0004

IMG-20151125-WA0046

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Mantar Kurabiye

IMG-20150509-WA0003

IMG-20150509-WA0004

IMG-20150509-WA0005

IMG-20150509-WA0007

IMG-20150509-WA0008

IMG-20150509-WA0011

IMG-20150509-WA0009Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 su bardağı buğday nişastası
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 paket margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay tabağı kakao

 

Yapılışı

  1. Yumurta ve margarin el ile iyice karıştırılır, yoğrulur
  2. Pudra şekeri eklenir,yoğurmaya devam edilir
  3. Un, buğday nişastasının birazı dökülür
  4. Kabartma tozu ve vanilya ilave edilirken yoğurma işlemine devam edilir
  5. Un ve nişasta ele yapışmayan bir kıvam elde edilene kadar az az eklenir
  6. Hamur  ele yapışmayan hafif sertlikte olmalıdır
  7. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüyünde alınır
  8. Yuvarlak şekil yapılır
  9. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir
  10. Su şişesi kapağı kakao içine batırılır
  11. Yuvarlanan hamurların üzerine hafif bastırılarak mantar şekli verilir
  12. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir
  13. Mantar kurabiyeler çok kızarmadan fırından alınır

 

Kategoriler
Tatlı

Cevizli Kayısılı Pelte

Malzemeler

  • 15-20 adet kayısı
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Üzerini süslemek için dövülmüş ceviz içi

Yapılışı

  1. Kayısıların çekirdekleri çıkartılır, yıkanır, tencere içine konur
  2. Üzerine toz şeker ve su ilave edilir
  3. Orta ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirilir
  4. Piştikten sonra ocaktan alınır
  5. Mikser ile çırpılarak püre haline getirilir
  6. Nişasta ve vanilya kase içinde karıştırılır, 1 su bardağı su ilave edilir, inceltilir
  7. Kayısı tenceresi tekrar ocak üzerine alınır, nişastalı karışım karıştıra karıştıra dökülür
  8. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir
  9. Ocaktan alınır, kuplara konur
  10. Üzerleri ince çekilmiş ceviz içleri ile süslenir
  11. Soğuk servis edilir

Arzuya göre yanında dondurma ile servis edilebilir

 

IMG-20150728-WA0033

IMG-20150728-WA0036

IMG-20150728-WA0038

IMG-20150728-WA0040

IMG-20150728-WA0044

IMG-20150728-WA0047

IMG-20150728-WA0049

IMG-20150728-WA0054

IMG-20150728-WA0056

IMG-20150728-WA0060

Kategoriler
Pasta

Muzlu Pasta

Malzemeler

  • 2 paket bisküvi
  • 2 adet muz
  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

  1. Tencere içine süt, yumurta, toz şeker, buğday nişastası, un, vanilya ilave edilir
  2. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirilir
  3. Tepsi biçiminde cam kap içine bisküviler 1 sıra dizilir
  4. Pişirilen kremanın yarısı üzerine dökülerek yayılır
  5. Muzlar dilim kesilir, kremanın üzerine dizilir
  6. 1 kat daha bisküvi dizilir
  7. Üzerine kremenın diğer yarısı dökülerek yayılır
  8. Bol hindistan cevizi serpilir
  9. Ilıdıktan sonra soğuması için buzdolabına konur
  10. Dinlendikten sonra servis edilir

IMG-20150624-WA0005

IMG-20150624-WA0009

IMG-20150624-WA0011

IMG-20150624-WA0013

IMG-20150624-WA0015

IMG-20150624-WA0018

IMG-20150624-WA0022

IMG-20150624-WA0024

IMG-20150624-WA0034

IMG-20150624-WA0036

IMG-20150624-WA0040

IMG-20150624-WA0042