Etiket: portakal

Kategoriler
Salata

Portakal Dilimli Kereviz Salata

Malzemeler

  • 2 -3 adet orta boy kereviz
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı normal yoğurt
  • 2 adet portakal
  • 2-3 yemek kaşığı portakal suyu
  • 2-3 yemek kaşığı ceviz içi
  • Az tuz

Yapılışı

  1. Kase içine süzme ve normal yoğurt konur
  2. İçine portakal suyu, ceviz içi, az tuz eklenir
  3. Tüm malzemeler iyice karıştırılır
  4. Kerevizlerin kabukları soyulur ve yıkanır, rendelenir
  5. Yoğurtlu kase içine eklenir, karıştırılır
  6. Portakallar parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilir
  7. servis tabağına portakal dilimleri dizilir
  8. Üzerlerine hazırladığımız yoğurtlu kereviz eşit miktarda pay edilir

 

Kategoriler
Sütlü tatlı

Portakallı Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2  yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • 2 adet portakal ( portakal ufak boy ise 3-4 adet)
  • 2,5 – 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2,5 -3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı

  1. Tencere içine tereyağı ve un konur
  2. Kısık ateşte un sararıncaya kadar kavrulur
  3. İçine süt, toz şeker, vanilya ilave edilir
  4. Koyulaşıncaya kadar karıştırılır
  5. Koyulaşınca tencerenin altı kapatılır, mikser ile beş dakika kadar çırpma işlemi yapılır
  6. Islatılmış cam kap içine dökülür

Portakallı malzemenin hazırlanışı

  1. Tencere içine portakalların sıkılmış suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu, su,toz şeker, vanilya ve nişasta ilave edilir
  2. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir(çok koyu olursa su ilave ederek kıvamı ayarlanır)

Hazırladığımız portakallı malzeme cam kap içindeki tavuk göğsünün üzerine dökülür

Spatula yardımı ile üzeri düzeltilir

Hindistan cevizi ile süslenir

Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edilir

 

Kategoriler
Sebze

Portakallı Taze Bakla Yemeği

Malzemeler

  • 500 gr taze bakla
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 5-6 dal dere otu
  • 1 adet portakal
  • 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Baklalar yıkanır
  2. Başları alınır, ortadan iki veya üçe kesilir
  3. Tencereye dizilir
  4. Üzerine piyazlık şeklinde kuru soğan doğranır
  5. 1 adet partakalın suyu sıkılır, baklaların üzerine ilave edilir
  6. Kırmızı biber ince doğranıp eklenir
  7. Tuz ve toz şeker ilave edilir
  8. Sızma zeytinyağı dökülür
  9. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar kavrulur( karıştırmadan)
  10. 2-3 su bardağı su ilave edilir
  11. Baklalar suyunu çekinceye kadar pişirilir
  12. Soğuduktan sonra üzerine doğradığımız dere otu ilave edilir
  13. Yoğurt ile servis edilir

IMG-20160222-WA0010

IMG-20160222-WA0012

IMG-20160222-WA0014

IMG-20160222-WA0008

Kategoriler
Sebze

Portakallı Zeytinyağlı Pırasa

 

Portakallı Pırasa

 

Malzemeler

  • 4-5 sap pırasa
  • 2 adet havuç
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet portakal suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı

  1. Yıkanmış pırasalar ve havuçlar halka halka doğranır
  2. Tencere içine konur
  3. Yıkanmış pirinçler ilave edilir
  4. Sızma zeytinyağı eklenir
  5. Portakalın suyu sıkılır üzerine dökülür
  6. Tuz ve şeker eklenir
  7. Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan kavrulması beklenir
  8. Kavrulduktan sonra 2-3 bardak su ilave edilir
  9. Pişmeye  bırakılır
  10. Gerekirse su ilavesi yapılır
  11. Piştikten sonra soğumaya bırakılır
  12. Servis tabağına alındıktan sonra bol sıkılmış limon ile servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Tatlı

Portakallı Sütlaç

Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 adet portakal
  • 1 paket vanilya
  • Türk kahvesi

Yapılışı

  1. 1 su bardağı pirinç yıkanır, tencereye konur
  2. Üzerine 5 su bardağı su ilave edilir
  3. Pişmesi için ocağa konur
  4. Suyunu çekene kadar pirinçler pişirilir
  5. Pirinçler piştikten sonra toz şeker ilave edilir
  6. Karıştırarak toz şekerin eritilir
  7. Süt eklenir, kısık ateşte 5 dakika karıştırmaya devam edilir
  8. 1 adet portakalın kabuğu rendelenir, ilave edilir
  9. 1 paket vanilya ilave edilir
  10. Kısık ateşte 6-7 dakika daha pişirme devam eder
  11. Ocaktan alınır, tencerenin kapağı kapatılır
  12. Bir kaç dakika dinlenmesi için beklenir
  13. Dinlendikten sonra kaselere konur
  14. Üzerine türk kahvesi serpilerek soğumaya bırakılır
  15. Soğuduktan sonra servis edilir

IMG-20150624-WA0026

IMG-20150624-WA0028

IMG-20150624-WA0030

IMG-20150624-WA0032

Kategoriler
Sebze Tatlı

Portakallı Revani Tatlısı

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 portakal suyu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 adet kabartma tozu

Şerbeti için

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 3-4 damla limon

Şerbet yapılışı

  1. Toz şeker ve su tencereye konur
  2. Karıştırarak kaynatılır
  3. Limon sıkılır
  4. Şerbet olana kadar  iyice kaynatılır

Kekin yapılışı

  1. Yumurtalar kap içine kırılır
  2. Toz şeker ilave edilir
  3. Mikser ile kar gibi olana kadar çırpılır
  4. Portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi eklenir, karıştırmaya devam edilir
  5. Un, irmik,kabartma tozu ilave edilir, karıştırılır
  6. 185 derecelik ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
  7. Piştikten sonra kek fırından alınır
  8. Kek ılıdıktan sonra şerbeti sıcak dökülür

IMG-20150611-WA0012

IMG-20150611-WA0014

 

 

Kategoriler
Kurabiye

Hindistan Cevizli Portakallı Kurabiye

IMG-20150415-WA0006

IMG-20150415-WA0004

IMG-20150415-WA0005

IMG-20150415-WA0000Malzemeler

  • 3 adet orta boy portakal suyu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • Un

Yapılışı

  1. 3 adet portakal suyu bir kap içine konur
  2. Toz şeker ilave edilir, karıştırılır
  3. Ayçiçek yağı ilave edilir
  4. Karıştırmaya devam edilirken hindistan cevizi eklenir
  5. 1-2 kaşık un ile beraber kabartma tozu ve vanilya konur
  6. Karıştırmaya devam edilerek un azar azar ilave edilir
  7. Ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar un eklenmeye devam edilir
  8. Kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak şekil verilerek  dizilir
  9. Üzerlerine hindistan cevizi serpilir
  10. 185 derece önceden ısıtılmış fırında sararıncaya kadar pişirilir

 

 

Kategoriler
Sebze

Portakallı Bakla

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Gerekli Malzemeler

  •  Yarım kilo bakla
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet portakal
  • Yarım demet dere otu
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı

  1. Baklaların başları alınır yıkanır, ortadan ikiye bölünür
  2. Tencereye konur
  3. Kabukları soyulan kuru soğan ufak doğranır
  4. Baklaların üzerine konur
  5. 1 adet portakalın suyu sıkılır, üzerine dökülür
  6. Sızma zeytinyağı, tuz ve toz şeker ilave edilir
  7. Kısık ateşte karıştırmadan kavrulması beklenir
  8. Kavrulduktan sonra  su ilave edilerek pişmeye bırakılır
  9. Piştikten sonra soğumaya bırakılır
  10. Servis tabağına alınır
  11. Üzerine dere otları ufak doğranıp dökülür

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Kurabiye

Portakallı Kurabiye

Malzemeler

Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye

    Gerekli Malzemeler

  • 1 adet portakal
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Yapılışı

1) Portakalın suyu sıkılır
2) Diğer malzemeler ilave edilir
3) El yardımı ile yoğrulur
4) Ceviz büyüklüğünde hamur alınır, yuvarlayıp hafif bastırılır
5) Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir
6) Üzerine susam, toz şeker dökülür
7) 175 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂