Etiket: yumurta

Kategoriler
Pasta

Muzlu Pasta

Malzemeler

  • 2 paket bisküvi
  • 2 adet muz
  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

  1. Tencere içine süt, yumurta, toz şeker, buğday nişastası, un, vanilya ilave edilir
  2. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirilir
  3. Tepsi biçiminde cam kap içine bisküviler 1 sıra dizilir
  4. Pişirilen kremanın yarısı üzerine dökülerek yayılır
  5. Muzlar dilim kesilir, kremanın üzerine dizilir
  6. 1 kat daha bisküvi dizilir
  7. Üzerine kremenın diğer yarısı dökülerek yayılır
  8. Bol hindistan cevizi serpilir
  9. Ilıdıktan sonra soğuması için buzdolabına konur
  10. Dinlendikten sonra servis edilir

IMG-20150624-WA0005

IMG-20150624-WA0009

IMG-20150624-WA0011

IMG-20150624-WA0013

IMG-20150624-WA0015

IMG-20150624-WA0018

IMG-20150624-WA0022

IMG-20150624-WA0024

IMG-20150624-WA0034

IMG-20150624-WA0036

IMG-20150624-WA0040

IMG-20150624-WA0042

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Kabak Mücver

Malzemeler

Bir önceki tarifimde kullandığım kabak içlerini atmayıp değerlendirmek üzere kabak mücveri yapmak istedim

  • 4 adet kabak içi
  • 2 adet yumurta
  • 6-7 kaşık un
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak rendesi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4-5 sap taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • Tuz
  • Ay çiçek yağı

Yapılışı

  1. Kabak içleri rendeden geçirilir
  2. Kase içine konur
  3. Yumurtalar,yoğurt, un, sarımsak rendesi ilave edilir
  4. Maydanoz ve taze soğanlar yıkanır, ince kıyılarak ilave edilir
  5. Tuz ve pul biber eklenir
  6. Tüm malzemeler karıştırılır

Ay çiçek yağı tavaya konur

Isındığı zaman kaşık yardımı ile birer kaşık ısınan yağ içine konur

Kaşık yardımı ile hafif bastırarak yayılması sağlanır

Ters düz edilerek iki tarafı  kızartılır

Servis tabağına dizilir

Malzeme bitinceye kadar işlem tekrarlanır

Cacık veya çay ile servis edilir

 

IMG-20150603-WA0012

IMG-20150603-WA0014

IMG-20150603-WA0019

IMG-20150603-WA0021

IMG-20150603-WA0023

IMG-20150603-WA0028

IMG-20150603-WA0030

IMG-20150603-WA0033

IMG-20150603-WA0035

Kategoriler
Yumurta Yemekleri

Tereyağda Yumurta

Malzemeler (1 kişilik )

  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı acı pul biber
  • Tuz

Yapılışı

  1. Sahana tereyağı konur, eritilir
  2. Yumurtalar kırılır
  3. Tuz ve pul biber ilave edilir
  4. Kısık ateşte karıştırarak pişirilir
  5. Sıcak sıcak servis edilir

 

IMG-20150528-WA0077

IMG-20150528-WA0079

Kategoriler
Yumurta Yemekleri

Yumurtalı Soğan Mıklası

Malzemeler

  • 3-4 adet kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 adet acı yeşil biber
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2-3 adet yumurta
  • Acı pul biber
  • Tuz

Yapılışı

  1. Kuru soğanların kabukları soyulur, yıkanır, ufak doğranır
  2. Sızma zeytinyağı ile birlikte doğradığımız soğanlar tencereye konur, kavrulur
  3. Yeşil biberler, sarımsaklar yıkanır, ufak doğranır, ilave edilir
  4. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edilir
  5. Domates salçası ilave edilir
  6. Tuz eklenir
  7. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra yumurtalar kırılır, kısık ateşte tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir
  8. Ocaktan alındıktan sonra pul biber serpilerek servis edilir

IMG-20150526-WA0014

IMG-20150526-WA0016

IMG-20150526-WA0018

IMG-20150526-WA0020

IMG-20150526-WA0022

IMG-20150526-WA0028

Kategoriler
Poğaça - Börek Pratik Bilgiler

Sevgi Usulü Beyaz Peynirli Kol Böreği

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 400 gr beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • çörek otu

Yapılışı

  1. Beyaz peynir ve ince kesilmiş maydanoz kase içinde karıştırılır
  2. Süt ve zeytinyağı çırpılır
  3. Yufkalar ortadan ikiye kesilir
  4. Her parçasına süt ve zeytinyağı karışımından sürülür
  5. Uzun kenarlarına peynirli maydanozlu karışımdan konur
  6. Rulo şeklinde sarılır, (s) harfi şeklinde sarılır
  7. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
  8. Üzerine yumurta sarısı sürülür
  9. Çörek otu serpilir
  10. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir

IMG-20150524-WA0003

IMG-20150524-WA0005

IMG-20150524-WA0007

IMG-20150524-WA0009

IMG-20150524-WA0011

IMG-20150524-WA0045

IMG-20150524-WA0047

IMG-20150524-WA0050

IMG-20150524-WA0057

Kategoriler
Et Yumurta Yemekleri

Kuzu Et Kavurmalı Yumurta

IMG-20150408-WA0010Malzemeler

  • Yarım kilo kuzu kavurmalık et
  • 4 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

Yapılışı

  1. Tencereye kavurmalık et konur
  2. Kısık ateşte kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır
  3. Ara sıra karıştırılır
  4. Suyunu çekip piştikten sonra tuz ilave edilir
  5. Kısık ateşte kavurmaya devam edilir
  6. Yumurtalar içine kırılır
  7. Yumurtalar isteye göre pişirildikten sonra ocaktan alınır
  8. Acı pul biber dökülerek servis yapılır
Kategoriler
Yumurta Yemekleri

Yumurtalı Ekmek

IMG-20150329-WA0002 IMG-20150329-WA0001Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • Bayat ekmek
  • 8-9 adet yumurta
  • Ayçiçek yağı

Yapılışı

  1. Bayat ekmek dilim dilim kesilir
  2. Yumurtalar kasede çırpılır
  3. Ayçiçek yağı tavada ısıtılır
  4. Ekmek dilimlerinin iki yüzü çırpılmış yumurtaya batırılır
  5. Kızmış yağın içinde arkalı önlü kızartılır
  6. Pazar kahvaltılarında beyaz peynir, siyah zeytin ve domatesle denemenizi isterim

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Yumurta Yemekleri

Yumurtalı Peynirli Ekmekler

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • Ekmek, yumurta sayısını arttırabilirsiniz
  • Bayat ekmek
  • 8-9 adet yumurta
  • 1 kase beyaz peynir (kaşar peyniri)olabilir
  • 3-4 dal maydanoz
  • Ayçiçek yağı

Yapılışı

  1. Bayat ekmekler dilim dilim kesilir
  2. Kase içinde yumurtalar çırpılır
  3. İçine beyaz peyniri çatalla  ezilip konur
  4. İnce kesilmiş maydanoz eklenir karıştırılır
  5. Ekmek dilimlerinin iki yüzü çırpılmış karışıma batırılır
  6. Kızmış yağın içinde arkalı önlü kızartılır
  7. Domates dilimleri, siyah zeytinlerle birlikte harika ekmek dilimleri
  8. Afiyet olsun

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Sebze Yumurta Yemekleri

Yumurtalı Ispanak

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri
Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak
  • 200 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 adet yumurta(sayısı isteye bağlı)

Yapılışı

  1. Ispanaklar yıkandıktan sonra süzülmeye bırakılır
  2. Tencerede küçük doğranmış kuru soğanlar sızma zeytinyağı ile kavrulur
  3. Kıymalar ilave edilerek soğanla birlikte karıştırarak kavrulur
  4. İçine irice doğranmış ıspanaklar eklenir
  5. Tuz ilave edilir
  6. Karıştırmadan kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir
  7. Suyunu çektikten sonra 1-2 kere karıştırılır
  8. Ocaktan alınır
  9. Servis yapılmadan 5-10 dakika önce pişen ıspanakların üzerine yumurtalar kırılır
  10. Tencerenin kapağı kapatılır
  11. Yumurtalar tercihe göre çok veya az pişirilir
  12. Karabiber dökülerek servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Yumurta Yemekleri

Kıymalı Yumurta

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 adet yumurta( sayısı arttırılabilir)

IMG-20150428-WA0021

IMG-20150428-WA0017

IMG-20150428-WA0018

IMG-20150428-WA0020

Yapılışı

  1. Tava içinde kıymalar kavrulmaya başlanır
  2. Soğan küçük doğranır
  3. Kıymalar kavrulurken soğanlar eklenir karıştırılır
  4. Biberler ve domatesler yıkanır, ufak doğranır
  5. Tavanın içine eklenir karıştırılır
  6. Tuzu, karabiberi eklenir
  7. Pişen malzemede 4 adet çukur açılır
  8. Yumurtalar ortasına kırılır
  9. Piştikten sonra servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂