Kategoriler
zeytinyağlılar

Kabaklı Kereviz

Malzemeler

  • 2 adet kereviz
  • 2 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • Kerevizin sapları ve yaprakları
  • 1 adet portaka suyu
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz

Yapılışı

  1. Malzemeler yıkanır
  2. Elma dilimi şeklinde kesilir
  3. Tencereye sırayla kereviz, kabak, kapya biber, kuru soğan dizilir
  4. Kereviz yaprakları ve sapları irice kesilerek eklenir
  5. Portakal suyu, zeytinyağı, tuz ve şeker ilave edilir
  6. Kısık ateşte sebzeler pişmeye bırakılır
  7. Sebzelerin suyunu bırakması beklenir
  8. Suyunu bırakıp çekmeye başlayınca 1 su bardağı kadar su ilave edilir
  9. Sebzeler ilave ettiğimiz suyu çekince ocaktan alınır
  10. Soğutularak servis edilir

 

 

Kategoriler
Çorba

Kış Sebzeli Çorba

Malzemeler

  • 4 sap pırasa
  • 1 adet küçük karnabahar
  • 1 adet küçük brokoli
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 dis sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 -3 dal taze nane
  • Bir adet limon

Yapılışı

  1. Bütün sebzeler yıkandıktan sonra küçük doğranır, tencereye konur
  2. Üzerini geçinceye kadar su ilave edilir, ocak üzerine alınır
  3. Sebzeler haşlanmaya başlayınca tuz ilave edilir
  4. Pişen, yumuşayan sebzeler blender yardımı ile pürüzsüz hale getirilir
  5. Tencerenin altı kısılır
  6. Tereyağı, karabiber eklenir
  7. İnce kıyılmış taze nane yaprakları ilave edilir
  8. Kısık ateşte bir kaç dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır
  9. Servis ederken limon suyu ilave edilir

 

Kategoriler
Tavuk

Nohutlu Havuçlu Tavuk

Malzemeler

  • 1 adet kemiksiz tavuk göğüs
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 /2 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 5-6 dal dereotu
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Tavuk etleri iri kuşbaşı kesilir
  2. Tencere içine konur
  3. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar kavrulur
  4. Tereyağı ve zeytinyağı ilave edilir
  5. Havuçlar kalınca kesilir, tencereye ilave edilir
  6. Malzemeler kavrulurken domates ve biber salçaları eklenir
  7. Tuz eklenir
  8. Üzerini örtecek kadar su ilave edilir
  9. Tavuk etleri yumuşamaya başlayınca haşlanmış nohutlar eklenir
  10. Suyunu çekinceye kadar tavuk etleri pişirilir ve piştikten sonra ocaktan alınır
  11. Servis ederken üzerine ince doğranan dereotu serpilir

IMG-20160404-WA0014

IMG-20160404-WA0011

 

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Tam Tane Tahıllı Uno Premium Ailesi ile Tam Beslen Tam Yaşa

UNO Premium ailesi sayesinde Türkiye’de ilk kez bir tam tane tahıllı ekmek portföyü var.

Peki tam tane tahıllı ekmek ne demek?

İster buğday, ister çavdar, yulaf veya başka bir tahıl olsun, tahıl tanesinin tam halde, yani ayrıştırılmadan, doğal haliyle kullanılması demek. Tam tane tahıllı ekmekte tahılın sadece unsu özü değil, ruşeym ve kepek kısımları da kullanılıyor. İşte bu yüzden Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmek, yüksek vitamin, mineral, lif ve hatta protein içeriyor. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tost olarak tüketilebiliyor. Ana öğünlerde et, balık, sebze yemeklerinden salatalara kadar çeşitli lezzetlerin eşlikçisi olabiliyor. Ayrıca özel günlerde enfes tariflerle kanepe çeşitleri hazırlamakta da kullanılabiliyor. Ekmek tüketirken sadece doymak değil, tam anlamıyla beslenmek isteyenlere Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmekleri tavsiye ediyorum.

Daha fazla bilgi almak için videolarını izleyebilir ve Facebook hesaplarını takip edebilirsiniz. Sağlıkla kalın,

https://www.facebook.com/UNOEkmek/

#TamBeslenTamYaşa

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Kategoriler
börek

Otlu Börek

Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 500 gr ıspanak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 4-5 dal taze nane
  • 1 çorba kasesi lor peyniri
  • 1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
  • 1 fiske tuz

Sıvı malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı su

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı

  1. Yeşillikler yıkanır, suyu süzdürülür
  2. İnce ince doğranır, kap içine alınır
  3. Tuz ve pul biber eklenir
  4. Lor peyniri ilave edilir
  5. El ile hafifçe ezilerek karıştırılır
  6. Sıvı malzemeler kase içine konur, içine bir adet yumurta ilave ederek çırpılır
  7. Yağlanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine bir kat yufka, bir kat sıvı harç, bir kat malzemeden konulur
  8. Yufkalar bitinceye kadar işlem tekrarlanır
  9. En son yumurta sarısı sürülür
  10. Çörek otu serpilir
  11. Dilim dilim kesilir
  12. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir

 

IMG-20160331-WA0000

IMG-20160331-WA0002

IMG-20160331-WA0004

IMG-20160331-WA0006

Kategoriler
Tavuk

Sebzeli Tavuk

Malzemeler

  • 4-5 dilim tavuk fileto
  • 2-3 adet domates
  • 2-3 adet yeşil sivri biber
  • 2-3 adert kırmızı biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • 5-6 dal maydanoz
  • 5-6 dal dereotu
  • 5-6 yaprak taze nane
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Tavuk filetolar tava içine konur
  2. İlk önce domates dilimleri, ortadan ikiye kesilen biberler, kabukları soyulan sarımsaklar dizilir
  3. Sapları ile birlikte iri kesilen yeşillikler ilave edilir
  4. Zeytinyağı gezdirilir
  5. Tuz ve karabiber serpilir
  6. Tavanın kapağı kapatılır
  7. Kısık ateşte sebzelerin suyu ile pişirilir

IMG-20160328-WA0002

IMG-20160328-WA0024

IMG-20160328-WA0026

IMG-20160328-WA0028

IMG-20160328-WA0031

Kategoriler
Sebze

Nohutlu Bamya

Malzemeler

  • 400 gr bamya
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet limon
  • 1/2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

  1. Bamyaların başları alınır, yıkanır, kap içine alınır
  2. İki adet limonun suyu sıkılır
  3. Bamyaların içine dökülür
  4. Tencere içine tereyağı konur
  5. Kısık ateşte eritilir
  6. İçine piyazlık şeklinde doğranan kuru soğanlar ilave edilir, kavrulur
  7. Domates ve biberler ince kesilerek kavrulan soğanların içine ilave edilir, karıştırılır
  8. Domates ve biber salçası eklenir
  9. Tuz ilave edilir
  10. Limon suyu içinde bekleyen bamyalar tencereye ilave edilir
  11. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte suyu çektirilir
  12. Haşlanmış nohutlar bu sırada ilave edilir
  13. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek pişmeye bırakılır
  14. Suyunu çektikten sonra ocaktan alınır

IMG-20160404-WA0016

IMG-20160404-WA0018

IMG-20160404-WA0020

Kategoriler
Et

Terbiyeli Biftek

Malzemeler

  • 3-4 adet biftek (kuzu veya dana) tercihe göre
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1-2 çorba kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Tava içine tüm malzemeler konur
  2. Malzemeler iyice karıştırılır
  3. Etler hazırlanan malzemenin içine konur
  4. Her yanına sürülür
  5. Aynı tava içine dizilir
  6. Buzdolabında en az bir saat dinlendirilir
  7. Dinlenmiş olan etler ocak üzerine alınır
  8. Kısık ateşte ara sıra çevrilir
  9. Kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir
  10. Yumuşacık olan biftekler bulgur pilavı ile sevis edilebilir

IMG-20160323-WA0006

IMG-20160323-WA0009

Kategoriler
Kurabiye

Fındıklı Nişastalı Kurabiye

Malzemeler

  • 150 gr tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 3 su bardağı buğday nişastası
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındak içi

Hazırlanışı

  1. Kap içine tereyağı ve toz şeker konur
  2. Tereyağı ve toz şeker iyice karıştırılır
  3. İki adet yumurta ilave edilerek karıştırma devam eder
  4. Nişasta ve un ilave edilir
  5. Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir
  6. Malzemeler iyice yoğrulur
  7. Hamur elde edildikten sonra içine dövülmüş fındık içi ilave edilir, karıştırılır
  8. Hamurdan cevizden büyük parça alınır, yuvarlanır
  9. Kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir
  10. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında çok kızartmadan pişirilir

 

IMG-20160322-WA0002

IMG-20160322-WA0006

IMG-20160322-WA0008

IMG-20160322-WA0010

IMG-20160322-WA0013

IMG-20160322-WA0017

IMG-20160323-WA0002

Kategoriler
Sulu Yemek

Patatesli Nohut Aşı

Malzemeler

  • 3 çorba kasesi haşlanmış nohut
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Tencereye tereyağı ve sızma zeytinyağı konur, kısık ateş üzerine alınır
  2. Kuru soğanlar yemeklik doğranır, tencere içine ilave edilir
  3. Soğanlar kavrulurken domates ve biber salçaları eklenir, karıştırılır
  4. Havuçlar ve biberler ince halka şeklinde kesilir, tencereye ilave edilir, kavurma devam eder
  5. Sarımsaklar ince doğranır, ilave edilir
  6. Tuz ve karabiber eklenir
  7. Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir
  8. Tencerenin kapağı kapatılır
  9. Havuçlar pişmeye başlayınca haşlanmış nohutlar ilave edilir
  10. Patates kabukları soyulduktan sonra iri kuşbaşı doğranır, ilave edilir, pişmeye bırakılır
  11. Malzemeler suyunu çekince ocaktan alınır

IMG-20160322-WA0024

IMG-20160322-WA0026

IMG-20160322-WA0032