Malzemeler
-
Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç (önceden ıslatılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Su (et veya tavuk suyu)
Yapılışı
1) Pirinçler güzelce yıkanır, süzülür
2) Sızma zeytinyağı ve tereyağı tencerede eritilir
3) Pirinçler ilave edilir
4) Tuzu eklenir
5) Pirinçler çok güzel kavrulur
6) Nohutlar ilave edilir
7) Üzerini örtecek kadar suyu ilave edilir
8) İlk önce yüksek ateşte, suyunu çekmeye başlayınca kısık ateşte pişirilir
9) Piştikten sonra ocaktan alınır, karıştırılır
10) Tencere sofra bezine sarılır
11) Dinlenmeye bırakılır
12) Dinlendikten sonra karıştırarak servis yapılır
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
