Etiket: salata

Kategoriler
Salata Sebze

Maydanozlu Patates Salatası

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Acı pul biber

Yapılışı

  1. Patatesler yıkanır,su ilavesi ile tencereye konur, pişirilir
  2. Patatesler piştikten sonra kabukları soyulur
  3. Küp şeklinde doğranır
  4. Limon, zeytinyağı ve tuz dökülür, karıştırılır
  5. Pul biber eklenir, karıştırılır
  6. Saplarından ayrılan ve yıkanan maydanozlar ince doğranır, eklenir
  7. Karıştırarak servis tabağına konur

IMG-20150518-WA0004

IMG-20150909-WA0018

IMG-20150909-WA0013

IMG-20150518-WA0001

Kategoriler
Salata Sebze

Tere Otu Salatası

IMG-20150523-WA0049

IMG-20150523-WA00541 demet tere otunun başları alınır, yıkanır

Kalın şekilde doğranır, üzerine küp doğranmış domates dilimleri konur

İnce halka halka kesilmiş kuru soğan dilimleri dizilir

Sızma zeytinyağı, limon ve tuz dökülerek servis yapılır

 

Kategoriler
Sebze Sos

Sirke Soslu Közlenmiş Patlıcan

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 5-6 sap maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Pul biber

Yapılışı

  1. Patlıcan ve kırmızı biberler ocak üzerinde közlenir
  2. Soğuduktan sonra kabukları soyulur
  3. Bıçakla kesilerek ufaltılır
  4. Servis tabağına alınır
  5. Sarımsaklar ufak doğranır, eklenir
  6. Tuz, zeytinyağı, sirke dökülür
  7. Maydanozlar ince kesilerek üzerine serpilir
  8. Pul biberle renklendirilir

IMG-20150522-WA0002

IMG-20150522-WA0007

IMG-20150522-WA0011

IMG-20150522-WA0013

 

Kategoriler
Salata

Gavurdağı Salatası

Malzemeler

  • 3 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar  pekmezi veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz

 

Yapılışı

  1. Tüm malzemeler yıkanır
  2. Çok ufak doğranır
  3. Kap içinde karıştırılır
  4. Tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ilave edilir
  5. Cevizler eklenir
  6. Malzemeler karıştıktan sonra servis tabağına konur

 

 

Kategoriler
Salata

Sirkeli Limonlu Domates Salatası

Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 4 adet acı, tatlı karışık yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

  1. Tüm malzemeler yıkanır
  2. Domates ve yeşil biberler ufak şekilde kesilir, servis tabağına konur
  3. 1 adet kuru soğan kabukları soyulduktan sonra ortadan ikiye kesilerek ince doğranır
  4. Servis tabağına ilave edilir
  5. Maydanozlar ince kesilerek eklenir
  6. Kase içine limon, sirke, zeytinyağı, tuz konur, karıştırılır
  7. Malzemelerin üzerine dökülür
  8. Et ve pilav ile servis edilir

IMG-20150510-WA0022

Kategoriler
Salata

Sevgi Usulü Patates Salatası

IMG-20150505-WA0006

IMG-20150505-WA0007Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 4-5 adet siyah zeytin
  • 1 adet limon
  • 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz

Yapılışı

  1. Patatesler yıkanır, tencereye konur, su ilave edilerek haşlanır
  2. Piştikten sonra soğutulur
  3. Kabukları soyulur
  4. Ufak doğranıp servis tabağına konur
  5. Tuz serpilir
  6. Sızma zeytinyağı dökülür
  7. Limon sıkılır, iyice karıştırılır
  8. Nane ve pul biberle üzeri süslenir
  9. Zeytinler çekirdeklerinden ayrılır, ikiye kesilir
  10. Patateslerin üzerine serpiştirilir
  11. Et yemekleri yanında servis edilir

 

 

Kategoriler
Makarna Salata

Yoğurtlu Makarna Salatası

Malzemeler

 

  • 1/2 paket küçük düdük makarna
  • 3 adet salatalık
  • 4-5 adet kornişon salatalık turşusu
  • 1/2 demet dere otu
  • 1 büyük çorba kasesi yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

 

Yapılışı

  1. Tencereye su konur, kaynatılır, tuz eklenir
  2. Makarnalar ilave edilerek haşlanır
  3. Piştikten sonra süzülür, soğutulur
  4. Kase içindeki yoğurt çırpılır
  5. Kabukları soyulup yıkanan sarımsaklar rendelenir,yoğurt içine eklenir
  6. Salatalıklar yıkanır, kabukları soyulmadan ince ince doğranır
  7. Kornişon salatalık turşuları ince ince doğranır
  8. Kaseye ilave edilir, karıştırılır
  9. Dere otu saplarından ayrılır, yıkanır, ince ince doğranır, eklenir
  10. Süzülen makarna yoğurtlu malzemenin içine dökülür
  11. Karıştırdıktan sonra servis tabağına konur
  12. Pul biberle süslenir
  13. Soğuk servis yapılır

 

IMG-20150513-WA0001

IMG-20150513-WA0009

IMG-20150513-WA0013

IMG-20150513-WA0012

IMG-20150513-WA0017

IMG-20150513-WA0018

IMG-20150513-WA0019

IMG-20150513-WA0020

IMG-20150513-WA0026

 

 

Kategoriler
Cacık

Sevgi Usulü Klasik Cacık

IMG-20150426-WA0011Malzemeler

  • 1 kilo yoğurt
  • 4 adet salatalık
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı acı pul biber

Yapılışı

  1. Yoğurt çukur bir kap içine konur
  2. Tuz ilave edilir, karıştırılır
  3. 4 adet salatalık yıkanır, kabukları soyulur, ufak ufak doğranır
  4. Yoğurt içine ilave edilir
  5. Kuru nane, acı pul biber eklenir, karıştırarak soğuk su ilave edilir
  6. Kaselere koyarak servis edilir

IMG-20150426-WA0010

IMG-20150426-WA0012

 

Kategoriler
Pratik Bilgiler Salata

Sevgi Usulü Piyaz

Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

 

 

Yapılışı

  1. Haşlanmış kuru fasulyeler servis tabağına konur
  2. Domatesler, sivri biberler yıkandıktan sonra doğranır,fasulyelerin üzerine yerleştirilir
  3. Kuru soğan kabuğu soyulduktan sonra piyazlık doğranır
  4. Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanır,ince doğranır
  5. Servis tabağına soğanlarla birlikte konur
  6. Tuz ve pul biber dökülür
  7. Zeytinyağı ile sirke ilave edilir
  8. Köfte yanında servis edilir

IMG-20150426-WA0001

IMG-20150426-WA0005

IMG-20150426-WA0004

IMG-20150426-WA0007

IMG-20150426-WA0009

IMG-20150426-WA0008

 

 

 

Kategoriler
Salata

Mısırlı Ton Balığı Salatası

Malzemeler

  • 1 kutu ton balığı konservesi
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 2 sap taze yeşil soğan
  • 3-5 sap maydanoz
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı mısır
  • Tuz

YapılışıIMG-20150421-WA0004

IMG-20150421-WA0005

  1. Ton balığı konservesi açılıp servis tabağına konur
  2. Malzemeler yıkanır
  3. Ufak ufak kesilir
  4. Ton balığı üzerine dizilir
  5. Limon ve tuz eklenir
  6. Üstüne mısırlar serpilerek servis edilir