You are here: Home >Archive for the ‘Sebze’ Category

Bulgurlu Pazı Kavurma

Malzemeler 2 demet pazı 1 adet iri kuru soğan 2 diş sarımsak 2 adet domates 4 yemek kaşığı ince bulgur 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz 1 çorba kasesi süzme yoğurt Hazırlanışı Pazıların kalın sap kısımları kesilir ve pazı yaprakları iyice yıkanır, ince kesilir Tencere içine zeytinyağı ve ince doğranmış kuru soğan, sarımsak konur, kısık […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sebzeli Mantar Dolması

Malzemeler 18-20 adet iri boy mantar 3-4 adet körpe ıspanak yaprakları 2 adet yeşil köy biberi 1 adet kırmızı kapya biber 4-5 adet çeri domates 1-2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz Üzeri için Rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı Tava içine tereyağı ve zeytin yağı konur İnce […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Nohutlu Bamya

Malzemeler 400 gr bamya 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet yeşil sivri biber 2 adet limon 1/2 çorba kaşığı domates salçası 1/2 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı Bamyaların başları alınır, yıkanır, kap içine alınır İki adet limonun suyu sıkılır Bamyaların içine dökülür Tencere […]

Tags: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Fırında Tavuklu Patates

Malzemeler 3-4 adet tavuk but 4 adet patates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet defne yaprağı Karabiber Tuz Hazırlanışı Tavuk butlar yıkanır Tencereye tereyağı konur Domates ve biber salçaları ilave edilir İyice kavrulur Tavuk butlar ilave edilir, karıştırılır Tuz ve defne yaprakları eklenir Üzerini geçecek […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Portakallı Taze Bakla Yemeği

Malzemeler 500 gr taze bakla 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı biber 5-6 dal dere otu 1 adet portakal 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Hazırlanışı Baklalar yıkanır Başları alınır, ortadan iki veya üçe kesilir Tencereye dizilir Üzerine piyazlık şeklinde kuru soğan doğranır 1 adet partakalın suyu sıkılır, baklaların […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Yumurtalı Mantar

Malzemeler 300 gr kültür mantarı 200 gr kuzu kıyma 4 adet acı kırmızı sivri biber 3-4 adet yumurta 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Karabiber Pul biber Tuz Yapılışı Kıyma tencere içine konur, kısık ateşte ara sıra karıştırarak kavrulur İnce kestiğimiz kırmızı biberler ilave edilir Sızma zeytinyağı ve domates salçası eklenir, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kaşar Peynirli Mantar Sote

Malzemeler 400 gr kültür mantarı 1 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Acı pul biber Karabiber Tuz Limon Yapılışı Kültür mantarları temizlenir, limonlu su içine konur, bekletilir Tencere içine sızma zeytinyağı ve ince kıyılmış soğanlar konur, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sumaklı Soğan

Malzemeler 2 adet kuru soğan 1 adet limon 1/2 demet maydanoz 2 yemek kaşığı sumak Hazırlanışı Kuru soğanların kabukları soyulur yıkanır Piyazlık doğranır İki yemek kaşığı sumak eklenip karıştırılır İnce doğranmış maydanozlar ilave edilir Servis tabağına alınır Limon dilimleri ile süslenir Et ve kebapların yanında sunulur Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Misket Köfteli Ispanak Yemeği

Malzemeler 500 gr ıspanak 3 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 çay tabağı kuzu kıyması 1 çay tabağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz Yapılışı Ispanaklar yıkanır, başları alınır, irice doğranır Kap içine kuzu kıyması, ince bulgur, bir adet rendelenmiş kuru soğan, rendelenmiş sarımsak, pul biberin yarısı, […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kuşbaşı Etli Salçalı Patlıcan Yemeği

Malzemeler 150 gr kuzu kuşbaşı eti 4 adet patlıcan 2 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet yeşil köy biberi 1 adet kırmızı biber 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz Yapılışı Patlıcanlar alacalı soyularak kuşbaşı doğranır, su içinde bekletilir Tencere içine kuzu kuşbaşı etleri konur, kısık […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS