You are here: Home >Posts Tagged ‘çorba

Bıktım Çorbası

Malzemeler Gerekli Malzemeler 1 bardak arpa şehriyesi 1 adet haşlanmış tavuk – but parçaları 4 bardak tavuk suyu 5-6 diş sarmısak Yapılışı 1) Kaynamakta olan tavuk suyuna şehriyeler ve tavuk parçaları ilave edilir 2) Tuz eklenir 3) Şehriyeler pişene kadar kaynatılır 4) İçerisine sarmısak rendelenerek ilave edilir 5) Şehriyeler piştiğinde ocaktan alınır 6) 25-30 dakika […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tavuk Suyuna Salçalı Tel Şehriye Çorbası

Malzemeler 1 su bardağı tel şehriye 2,5 su bardağı tavuk suyu 2,5 su bardağı su 1 çorba kasesi haşlanmış, didilmiş tavuk eti 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Kara biber Limon   Yapılışı Tencerede sızma yağ ile salça kavrulur Tavuk suyu ile su konur, kaynatılır Tuz ilave edilir Kaynamakta olan […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tavuklu Çorba

Malzemeler 2 adet tavuk but 5-6 su bardağı tavuk suyu Tuz Karabiber Acı pul biber Kuru nane 1 adet limon 2 adet defne yaprağı Yapılışı  Tavuk butları derisinden ayrılır, yıkanır, tencereye su ilavesi ile konur Defne yaprakları ve tuz ilave edilir Tavuk butlar iyice pişirilir Tavuk butlar piştikten sonra tencereden başka bir tabağa alınır, kemiklerinden […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Etli Tel Şehriye Çorbası

Malzemeler 1 su bardağı tel şehriye 4 su bardağı et suyu 1 küçük çorba kasesi haşlanmış, didilmiş kuzu eti Tuz 1-2 su bardağı su 1 yemek kaşığı biber salçası Kuru nane Yapılışı 4 su bardağı et suyu ve 1-2 su bardağı su tencereye konur, kaynatılır Biber salçası eklenir Tuz eklenir Karıştırılır İyice kaynadıktan sonra tel […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tere yağı 1 tatlı kaşığı tuz 5- 6 su bardağı su 1 su bardağı et veya tavuk suyu 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı Mercimekler yıkandıktan sonra 5-6 su bardağı ilavesi ile kefi alınarak pişirilir Piştikten […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sevgi Usulü Kilis Yöresine Ait Sarımsak Aşı

Malzemeler Gerekli Malzemeler 1 kilo taze sarımsak 500gr kuzu kuşbaşı eti 1adet yumurta Yarım kilo yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı 500gr kuşbaşı et tencerede suyu çekene kadar kavrulur Üzerine su ilave edilir pişmeye bırakılır Sarımsaklar temizlenir 3-4 santim uzunluğunda kesilir Pişen etlerin içine atılır Sarımsaklar […]

Tags: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kelle Çorbası

Malzemeler Gerekli Malzemeler 2 adet koyun başı 9-10 diş sarımsak Sirke Acı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı Temizlenmiş ocak üstünde tütsülenmiş koyun başları yıkanır Büyük bir tencere içine alınır Üzeri su ile doldurulur Tuzu ilave edilir Pişene kadar kaynatılmaya devam edilir Kalan suyun içinden alınır  soğumaya bırakılır Soğuyunca kemiklerinden ayrılır Etler didilir Kalan […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Domatesli Tel Şehriye Çorbası

Malzemeler Gerekli Malzemeler 1 su bardağı tel şehriye 1 su bardağı tavuk suyu 2 adet domates Yarım demet maydanoz Yarım tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yapılışı 1) Tencerede rendelenmiş domateslerle, sızma zeytin yağı kavrulur 2) Tel şehriye ilave edilir, karıştırıp, 1 su bardağı tavuk suyu ve 4 su bardağı su ilave edilir […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mercimek Çorbası

Malzemeler Gerekli Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 5 su bardağı su (kemik suyu) 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 yemek kaşığı domates salçası Yapılışı 1) Mercimekler yıkanır, 5 bardak su ilave edilir 2) 1 adet kuru soğan soyulup, yıkanır ve ortadan kesilir, […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tarhana Çorbası

Malzemeler Gerekli Malzemeler 1 kase toz tarhana 1 tatlı kasığı salça 2 bardak tavuk veya et suyu 3 bardak su 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kasığı tere yağ veya sızma zeytinyağı Yapılışı 1) Yağ ile salça kavrulur 2) Su ilave edilir 3) Ocak kapatılır 4) Tarhana ve tuzu ilave edilir kapağı kapatılır 5) Dinlenmeye […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS