Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5- 6 su bardağı su
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

1. Mercimekler yıkandıktan sonra 5-6 su bardağı ilavesi ile kefi alınarak pişirilir
2. Piştikten sonra blender ile karıştırılır
3. Tuz ilave edilir
4. Et veya tavuk suyu eklenir
5. Tavada yağ eritilir
6. İçine biber salçası ilave edilerek kavrulur
7. Mercimeklerin içine eklenir
8. Kısık ateşte bir kaç dakika daha karıştırarak kaynatılır
9. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır
10. Servis yaparken kuru nane ve pul biberle süslenir