Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- 2 adet portakal ( portakal ufak boy ise 3-4 adet)
- 2,5 – 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2,5 -3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı
- Tencere içine tereyağı ve un konur
- Kısık ateşte un sararıncaya kadar kavrulur
- İçine süt, toz şeker, vanilya ilave edilir
- Koyulaşıncaya kadar karıştırılır
- Koyulaşınca tencerenin altı kapatılır, mikser ile beş dakika kadar çırpma işlemi yapılır
- Islatılmış cam kap içine dökülür
Portakallı malzemenin hazırlanışı
- Tencere içine portakalların sıkılmış suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu, su,toz şeker, vanilya ve nişasta ilave edilir
- Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir(çok koyu olursa su ilave ederek kıvamı ayarlanır)
Hazırladığımız portakallı malzeme cam kap içindeki tavuk göğsünün üzerine dökülür
Spatula yardımı ile üzeri düzeltilir
Hindistan cevizi ile süslenir
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edilir
