You are here: Home >Posts Tagged ‘patlıcan

Közlenmiş Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası

Malzemeler 2 adet patlıcan 2 adet kırmızı kapya biber 7-8 dal maydanoz 1 kahve fincanı sirke 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Patlıcan ve kırmızı biberler ocak üzerinde közlenir Kabukları soyulur Bıçak yardımı ile kesilerek ufaltılır Kap içine alınır, karıştırlır Kase içine sirke, zeytinyağı ve tuz ilave edilir Karıştırarak sos elde edilir Malzemenin içine […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kuşbaşı Etli Salçalı Patlıcan Yemeği

Malzemeler 150 gr kuzu kuşbaşı eti 4 adet patlıcan 2 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet yeşil köy biberi 1 adet kırmızı biber 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz Yapılışı Patlıcanlar alacalı soyularak kuşbaşı doğranır, su içinde bekletilir Tencere içine kuzu kuşbaşı etleri konur, kısık […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Patlıcan Dilimleri Arasında Köfte

    Malzemeler 8-9 adet köfte 3 adet büyük boy patlıcan 3 adet domates 3 adet köy biberi 1,5 yemek kaşığı domates salçası Tuz Ayçiçek yağı(kızartmak için) Yapılışı Patlıcanlar  yıkanır, alacalı soyulur Kalın halka şeklinde kesilir Ayçiçek yağında kızartılır,bir kenara alınır Köfteler patlıcan genişliğinde halka yapılır Aynı yağda kızartılır Domates ve köy biberleri yıkanır, kalın […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Pizza Patlıcan Dilimleri

Malzemeler 2 adet bostan patlıcan 2 adet domates 5-6 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz 1 çorba kasesi kadar kuzu kıyması 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı acı pul biber Tuz Ayçiçek yağı Yapılışı Bostan patlıcanlar yıkanır, alcalı kabukları soyulur 1 parmak kalınlığında halka  şeklinde kesilir […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Domatesli Patlıcan Kızartması

Malzemeler 3 adet patlıcan 4 adet domates 2 adet acı yeşil biber Ayçiçek yağı 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı toz şeker Yapılışı Patlıcanların sap kısımları kesilir, yıkanır, kurulanır 4 eşit parçaya kesilir, iri kuşbaşı şeklinde doğranır Kızdırdığımız ayçiçek yağında kızartılır, servis tabağına alınır Domatesler rendelenir, biberler ince kesilir, kalan yağ içinde kavrulur Toz […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Bulgurlu Patlıcan Dolması

Malzemeler 4-5 adet orta boy patlıcan 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz 1 su bardağı pilavlık bulgur 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Sumak Acı pul biber Karabiber Tuz Yapılışı Patlıcanlar ortadan ikiye kesilir İçleri oyulur, tuzlu su içinde bekletilir Yıkanıp süzülen bulgurlar kap içine […]

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

İmam Bayıldı

Malzemeler 9-10 adet orta boy patlıcan 3 adet kuru soğan 1 baş sarımsak 2 adet domates 1/2 demet maydanoz İçine doğramak için 2 adet sivri biber Üzerlerini süslemek için 9-10 adet arnavut biberi 1yemek kaşığı domates salçası Pul biber Kara biber Tuz Ayçiçek yağı Yapılışı Patlıcanlar yıkanır, alacalı soyulur, bir tarafından bıçak yardımı ile ayrılmayacak […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Közlenmiş Patlıcanlı Kebap

Malzemeler 3 adet bostan patlıcanı 3 adet domates 6 adet yeşil biber 300 gr kuzu kıyması Tuz Yapılışı Patlıcanlar ocak üzerinde közlenir Kabukları soyulur, robottan 1 kere geçirilir Fırın kabına yayılır Kuzu kıymasının içine tuz serpilir, iyice yoğrulur Streç  üzerine kıyma yayılarak ezilir Patlıcanların üzerine ters çevrilerek serilir Dilimlenen biber ve domatesler dizilir 200 derecelik […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Fırın Poşetinde Terbiyeli Yaz Sebzeleri

Malzemeler 2 adet patates 2 adet kabak 2 adet patlıcan 2 adet sivri biber 2 adet domates 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz 1 adet fırın poşeti Yapılışı Bütün sebzeler yıkanır Patates ve sarımsakların kabukları soyulur Patlıcanlar alacalı soyulur Sebzeler küp küp doğranır, kap içine alınır Üzerine tuz ve zeytinyağı dökülür Tüm malzemeleri […]

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Misket Köfteli Ali Nazik

Malzemeler 350 gr kuzu kıyması 3 adet patlıcan 4-5 adet yeşil sivri biber 2-3 adet domates 4 diş sarımsak 6-7 dal maydanoz 1 çorba kasesi yoğurt 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Yapılışı Kuzu kıyması kase içine konur Tuz, 1 tatlı kaşığı pul biberinin yarısı ve  ince kıydığımız maydanozun yarısı […]

Tags: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS