Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Kızartma > Domatesli Patlıcan Kızartması

Domatesli Patlıcan Kızartması

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 4 adet domates
  • 2 adet acı yeşil biber
  • Ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı

  1. Patlıcanların sap kısımları kesilir, yıkanır, kurulanır
  2. 4 eşit parçaya kesilir, iri kuşbaşı şeklinde doğranır
  3. Kızdırdığımız ayçiçek yağında kızartılır, servis tabağına alınır
  4. Domatesler rendelenir, biberler ince kesilir, kalan yağ içinde kavrulur
  5. Toz şeker ve tuz ilave edilir, suyunu çekinceye kavurma devam eder
  6. Ocaktan alınır, servis tabağına aldığımız patlıcanların üzerine yayılır

IMG-20150911-WA0000

IMG-20150911-WA0002

IMG-20150911-WA0004

IMG-20150911-WA0009

IMG-20150911-WA0011

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply