Tavuk Suyuna Salçalı Tel Şehriye Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı tel şehriye
• 2,5 su bardağı tavuk suyu
• 2,5 su bardağı su
• 1 çorba kasesi haşlanmış, didilmiş tavuk eti
• 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kara biber
• Limon

Yapılışı

1. Tencerede sızma yağ ile salça kavrulur
2. Tavuk suyu ile su konur, kaynatılır
3. Tuz ilave edilir
4. Kaynamakta olan salçalı tavuk suyunun içine tel şehriyeler ve didilmiş tavuk etleri atılır
5. Şehriyeler piştikten sonra ocaktan alınır
6. Dinlenmesi için tencerenin kapağı kapatılır
7. Kaselere konur
8. Kara biber serpilir
9. Limon sıkılarak servis yapılır