Malzemeler
- 2 adet tavuk but
- 5-6 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- Acı pul biber
- Kuru nane
- 1 adet limon
- 2 adet defne yaprağı
Yapılışı
- Tavuk butları derisinden ayrılır, yıkanır, tencereye su ilavesi ile konur
- Defne yaprakları ve tuz ilave edilir
- Tavuk butlar iyice pişirilir
- Tavuk butlar piştikten sonra tencereden başka bir tabağa alınır, kemiklerinden ayrılır, didilir
- Tencere içinden defne yaprakları alınır
- Didilen tavuk etleri tencerede kalan tavuk suyunun içine eklenir, kaynatmaya devam edilir
- 5-6 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır
- Çorba kasesine koyduktan sonra limon ve baharatlarla servis edilir
