Malzemeler
- 1/2 paket küçük düdük makarna
- 3 adet salatalık
- 4-5 adet kornişon salatalık turşusu
- 1/2 demet dere otu
- 1 büyük çorba kasesi yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Yapılışı
- Tencereye su konur, kaynatılır, tuz eklenir
- Makarnalar ilave edilerek haşlanır
- Piştikten sonra süzülür, soğutulur
- Kase içindeki yoğurt çırpılır
- Kabukları soyulup yıkanan sarımsaklar rendelenir,yoğurt içine eklenir
- Salatalıklar yıkanır, kabukları soyulmadan ince ince doğranır
- Kornişon salatalık turşuları ince ince doğranır
- Kaseye ilave edilir, karıştırılır
- Dere otu saplarından ayrılır, yıkanır, ince ince doğranır, eklenir
- Süzülen makarna yoğurtlu malzemenin içine dökülür
- Karıştırdıktan sonra servis tabağına konur
- Pul biberle süslenir
- Soğuk servis yapılır
