Kategoriler
Cacık

Sevgi Usulü Klasik Cacık

IMG-20150426-WA0011Malzemeler

  • 1 kilo yoğurt
  • 4 adet salatalık
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı acı pul biber

Yapılışı

  1. Yoğurt çukur bir kap içine konur
  2. Tuz ilave edilir, karıştırılır
  3. 4 adet salatalık yıkanır, kabukları soyulur, ufak ufak doğranır
  4. Yoğurt içine ilave edilir
  5. Kuru nane, acı pul biber eklenir, karıştırarak soğuk su ilave edilir
  6. Kaselere koyarak servis edilir

IMG-20150426-WA0010

IMG-20150426-WA0012

 

Kategoriler
Et Meze Salata

Kuzu Beyin Salatası

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 2 adet kuzu beyni
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  1. 2 adet kuzu beyni yıkanır
  2. Tencereye üzerini örtecek kadar su ile beraber konur
  3. Tuz ilave edilir
  4. Haşlamak üzere ocağın üstüne konur
  5. Beyinler piştikten sonra servis tabağına suyu süzülerek alınır,soğutulur
  6. Üzerine sızma zeytinyağı dökülür
  7. Limon sıkılır
  8. En üstüne yıkanmış saplarından ayrılmış ince kesilmiş bol maydanozlar eklenir
  9. Servise hazırdır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂