Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı haşlanmış nohut
- 500 gr kuzu kuşbaşı eti
- 7-8 adet arpacık soğan
- 7-8 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı acı pul biber
- Sirke-limon
Yapılışı
- Tencerede kuşbaşı etler suyunu çekene kadar kavrulur
- Tere yağı ilave edilir
- Arpacık soğanları kabukları soyulup yıkandıktan sonra etlerin içine atılır
- Birlikte biraz daha kavrulur
- Haşlanmış nohutlar ilave edilir
- Tuz eklenir
- Üzerini geçecek kadar su ilave edilir
- Pişmeye bırakılır
- Etlerin pişme durumuna göre su ilave edilir
- En son rendelenmiş sarımsaklar eklenir 1-2 taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır
- Servis tabaklarına yemek konulduktan sonra acı pul biber dökülür, tercihe göre sirke veya limonla servis edilir
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂