Bisküvili Su Muhallebisi

Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı buğday nisastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket bisküvi
• Toz tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı

1. Tencere içine süt, su, un, nişasta ve vanilya ilave edilir, karıştırılır
2. Tencere kısık ateş üzerine alınır, yavaş yavaş karıştırılır
3. Koyulaşmaya başladıktan sonra bir iki taşım daha kaynatılır
4. Tencere ocaktan alınır
5. Mikser ile bir dakika kadar çırpılır
6. Tepsi biçiminde cam kap ıslatılır
7. Muhallebinin yarısı dökülür
8. Bisküviler dizilir
9. Bisküvilerin üzerine muhallebinin diğer yarısı dökülür
10. Üzeri düzeltilir ve soğumaya bırakılır
11. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir
12. Üzerine toz tarçın serpilerek servis edilir