Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı kadar tuz
- Aldığı kadar su
Hamur Yapılışı
- Hepsi karıştırılır
- Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir
İç Malzeme
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 adet küçük kuru soğan
- 100 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
1) Tavada kabukları soyulmuş, çok küçük doğranmış kuru soğan, yağ ile kavrulur
2) İçine kıyma ilave edilip, birlikte kavurmaya devam edilir
3) Tuz, ince kıyılmış maydanoz eklenir
4) 1 çay kaşığı karabiber dökülür
5) Ocaktan alınır
6) 2 su bardağı haşlanmış pirinç eklenir
7) Karıştırılır
8) Ceviz büyüklüğünde hamur merdaneyle, tatlı tabağı büyüklüğünde açılır
9) Ortasına 1 yemek kaşığı harç serperek konulur
10) Çatalın arkası ile bastırarak uçları birleştirilir
11) Hepsi hazırlandıktan sonra, ayçiçek yağı ile kızartılır
12) Fazla ayağı havlu kağıt ile alındıktan sonra, servis tabağına alınır
13) Çay ile servis edilir
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂 
