Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sızma ve ayçiçek yağı karışımı
- 600 gr beyaz peynir
Yapılışı
- Peynir tabak içinde ufalanır
- Su ve yağ kase içinde karıştırılır
- Yağlanmış fırın tepsisine 1 . yufka serilir, uçları dışarıda kalacak şekilde bırakılır
- 2 adet yufka ise arasına sıvı malzeme dökülerek kat kat serilir
- Orta kısmına ufalanan beyaz peynir eşit şekilde serilir
- Kalan yufkalar arasına sıvı malzeme dökülerek tekrar kat kat serilir
- Dışarıda kalan uçları birleştirerek kapatılır
- Kalan sıvı karışım üzerine kaşık yardımı ile eşit şekilde dökülür
- Yumurta sarısı sürülür
- 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
