Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 1 kilo ıspanak
- 200 gr kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 adet yumurta(sayısı isteye bağlı)
Yapılışı
- Ispanaklar yıkandıktan sonra süzülmeye bırakılır
- Tencerede küçük doğranmış kuru soğanlar sızma zeytinyağı ile kavrulur
- Kıymalar ilave edilerek soğanla birlikte karıştırarak kavrulur
- İçine irice doğranmış ıspanaklar eklenir
- Tuz ilave edilir
- Karıştırmadan kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir
- Suyunu çektikten sonra 1-2 kere karıştırılır
- Ocaktan alınır
- Servis yapılmadan 5-10 dakika önce pişen ıspanakların üzerine yumurtalar kırılır
- Tencerenin kapağı kapatılır
- Yumurtalar tercihe göre çok veya az pişirilir
- Karabiber dökülerek servis yapılır
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
