Pastırmalı Tepsi Böreği

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 10-15 dilim pastırma
• 2 adet sivri biber

Sıvı Harç Malzemesi

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

1. Pastırmalar ince kesilir
2. Sivri biberler ince doğranır
3. Kase içinde karıştırılır
4. Diğer kase içine yumurta, ayçiçek yağı, yoğurt, süt ve su karıştırılır, çırpılır
5. Orta boy fırın tepsisi yağlanır
6. Yufkanın bir tanesi uçları dışarıda kalacak şekilde yayılır
7. Bir kat daha yufka serilir, sıvı malzeme dökülür
8. Orta kısma pastırmalı iç harç serilir
9. Bir kat yufka daha serilir, sıvı malzeme dökülür
10. Dışarda kalan uçlar kapatılır
11. Kalan sıvı malzeme dökülür
12. 185 derecelik önceden ıstılmış fırında pişirilir