Malzemeler
-
Gerekli Malzemeler
- 750 gr ince bulgur (simit)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- 2 adet yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı acı pul biber
- 2 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre azaltıp çoğaltılır)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 6-7 diş sarımsak
- Bir kase su
- 2 adet kırmızı turp
- 1 adet marul salata
 |
 |
Yapılışı
1) Büyük bir tepsi içinde ince bulgur hafif ıslatılır
2) Domates salçası, biber salçası, tuz,karabiber, acı pul biber ilave edilir
3) Yumuşayıncaya kadar arada su serpilerek yoğrulur
4) Yoğurma işlemi bitmeye yakın çok ufak doğranmış maydanoz, taze soğan,sarımsak ilave edilir
5) 15- 20 dakika daha yoğrulur
6) Servis edilmeden önce çiğ köfte şekli verilir
7) Yıkanmış marul yaprakları, yıkanmış, kesilmiş turp dilimleri, acı pul biberle servis edilir
8) Yanında ayran önerilir
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
