Malzemeler
- Yarım kilo köftelik kıyma
- 6-7 diş sarımsak
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 2 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz ve kimyon
Yapılışı
- Köftelik kıymanın içine ekmek ufalanır
- Sarımsaklar rendelenir
- Acı pul biber, karabiber, tuz ve kimyon ilave edilir
- Malzemeler iyice karışana kadar yoğrulur
- İstenilen şekil verilir
- Dinlendirilir
- Yağda kızartılır
- Sıcak veya soğuk servis yapılır
