Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Sebze > Barbunya Pilakisi

Barbunya Pilakisi

Malzemeler

  • 2 çorba kasesi kabuklarından ayrılmış barbunya
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 8 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

Yapılışı

  1. Barbunyalar 5-10 dakika haşlanır, suyu süzülür
  2. Tencereye sızma zeytinyağı konur, ısıtılır
  3. Soğanlar ince doğranır, ilave edilir, karıştırarak kavrulur
  4. Havuçlar ince halka doğranır, tencereye ilave ederek karıştırılır
  5. Domatesler rendelenir, soğanlarla birlikte kavrulur
  6. Biberler ve sarımsaklar ince doğranır ilave edilir
  7. Tuz ve şeker eklenir, karıştırılır
  8. Süzdüğümüz barbunyalar ilave edilir
  9. Üzerine 2-3 su bardağı su ilave ederek pişmeye bırakılır
  10. Suyunu iyice çektikten sonra ocaktan alınır
  11. Tencere içinde iyice soğuduktan sonra servis tabağın alınır
  12. İnce kıyılmış bol maydanoz serpilir

IMG-20150805-WA0000

IMG-20150805-WA0013

IMG-20150805-WA0025

IMG-20150805-WA0023

IMG-20150805-WA0021

IMG-20150805-WA0019

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply