Haydari

Malzemeler

• 1,5 çorba kasesi süzme yoğurt(suyu süzülmüş yoğurt olabilir)
• 1 çorba kasesi ezilmiş  beyaz peynir
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
• Peynir tuzlu ise tuz miktarı yeterli olacaktır

Yapılışı

1. Kase içine yoğurt konur, karıştırılır
2. Sarımsakların kabukları soyulur, rendelenir, yoğurt içine eklenir
3. Beyaz peynir çatal yardımı ile ezilerek ilave edilir, karıştırılır
4. Dereotu saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranır, ilave edilir
5. Tüm malzemeler iyice karıştırılır
6. Servis edilecek tabağa alınır
7. Üzerine 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı dökülerek servis edilir