Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Et, Sebze > Kıymalı Yoğurtlu Semizotu

Kıymalı Yoğurtlu Semizotu

Malzemeler

  • 1 kilo semizotu
  • 100 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Pul biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3-4 kaşık yoğurt

Yapılışı

  1. Semizotları temizlenir, yıkanır, iri doğranır
  2. Kuru soğanın kabukları soyulur, yemeklik doğranır
  3. Tencereye sızma zeytinyağı eklenir, ocak üzerine alınır
  4. Doğradığımız soğanlar ilave edilir, kısık ateşte karıştırarak kavrulur
  5. Soğanlar kavrulduktan sonra kıyma eklenir, karıştırılır
  6. Kırmızı ve yeşil biberler halka şeklinde kesilerek eklenir, kavurmaya devam edilir
  7. Tuz ve pul biber ilave edilir
  8. Doğradığımız semizotları eklenir
  9. Yıkanan pirinçler semizotlarının üzerine serpilir
  10. Tencerenin kapağı kapatılır, buharlaşmaya başlayınca karıştırılır
  11. Suyunu çekinceye kadar pişirilir
  12. Piştikten sonra ocaktan alınır
  13. Servis tabağının ortasına yoğurt konur
  14. Etrafına semizotu yemeğinden konularak servis edilir

 

IMG-20151016-WA0006

IMG-20151016-WA0002

IMG-20151016-WA0004

IMG-20151016-WA0008

IMG-20151016-WA0011

IMG-20151016-WA0013

 

 

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply