Malzemeler
- 500 gr orta yağlı kuzu kıyması
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 1/2 demet maydanoz
- 12 adet lavaş
- 1 yemek kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Kuzu kıyması kase içine konur
- Domates ve biberler yıkanır, çok ince doğranır,kıyma içine eklenir(istenirse rondoda ezilebilir)
- Soğanın kabukları soyulur, rendelenir, suyu sıkılarak malzemelerin içine eklenir
- Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranır, eklenir
- Tuz ve pul biber ilave edilerek iyice karıştırılır
- Lavaşlar fırın tepsisine yerleştirilir
- Hazırladığımız iç harç eşit şekilde yayılır
- 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
- Sıcak servis edilir
Fırın tepsisine sığmayacağı için pişirme işlemi tekrarlanacaktır
Pişen lahmacunlar fırından alınınca üzerleri kapatılmalıdır ki kurumasınlar
