Krem Karamel

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 7 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Karamel için malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

1. Yapışmaz tava içine toz şeker ve su konur
2. Kısık ateşte karıştırarak şeker eritilir
3. Rengi sararıncaya kadar pişirilir
4. Kapların içine dökülür
5. Kase içine yumurtalar kırılır
6. Toz şeker ilave edilerek çırpılır
7. Vanilya eklenir, çırpmaya devam edilir
8. Süt yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir
9. Üzerinde oluşan köpük alınır
10. Karamel kaplarının içine kepçe yardımı ile eşit şekilde dökülür
11. Fırın tepsisine dizilir
12. Fırın tepsisinin  yarısına kadar sıcak su konur
13. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
14. Buzdolabında 1 gece bekletilir
15. Servis tabaklarına ters çevrilerek servis edilir