Mayalı Hamur Kızartması

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 paket toz maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Ayçiçek yağı

Yapılışı

1. Kap içine un elenerek konur
2. İçine toz maya, tuz ve toz şeker ilave edilir, karıştırılır
3. Ilık su ilave edilir, yoğrulur
4. Hamur haline gelince üzeri örtülür
5. Bir saat kadar mayalanması için bekletilir
6. Mayalandıktan sonra tekrar yoğrulur, tahtaya un serpilir, merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır
7. Bardak yardımı ile hamura bastırılır, yuvarlak hamurlar elde edilir
8. Kızgın ayçiçek yağında kızartılır, havlu kağıt üzerine konur, fazla yağı süzdürülür
9. Servis tabağına alınır
10. Çay ile servis edilir