Patates Püreli Salçalı Tavuk Et Dilimleri

Malzemeler

• 2 adet tavuk fileto
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Su
• 2 adet defne yaprağı

Patates püresi için

Malzemeler

• 4 adet patates
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Patatesler haşlanır
2. Kabukları soyulduktan sonra püre ezici ile ezilir, tuz ve karabiber eklenir
3. Süt ve tereyağı ilave edilir
4. Kısık ateşte patateslerle karıştırıp püre haline getirilir
5. Tavuk filetolar parmak kalınlığında kesilir, tavaya konur
6. Kısık ateşte karıştırılır, suyu çektirilir
7. Kızarmaya başlayınca tavuk etlerinin içine sızma zeytinyağı ilave edilir
8. Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber ve defne yaprağı eklenir, karıştırdıktan sonra 1 su bardağı su ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirilir
9. Servis yaparken patates püresi üzerine salçalı tavuk etleri dizilerek servis edilir