Etiket: milföy hamuru

Malzemeler

• 4 adet milföy hamuru
• 200 gr kuzu kıyma
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 5-6 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Un

Üzeri için

• Yoğurt
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Yapılışı

1. Tava içine kıyma konur, kısık ateşte kavrulur
2. İnce kıydığımız biberler ve maydanoz ilave edilir
3. Baharatlar eklenir, ocaktan alınır
4. Milföy hamurları merdane yardımı ile un serpilerek açılır
5. Kenar kısımlarına kıymalı harç konur, rulo şeklinde sarılır
6. Diğer hamurla aynı şekilde sarılır
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
8. Üzerleri az yağlanır
9. 185 derecelik fırında kızartılır
10. Fırından alındıktan sonra yoğurt ve kavurduğumuz salçalı sos gezdirilerek servis edilir