Malzemeler
- 400 gr kuzu eti
- 3 adet domates
- 7-8 adet yeşil kıl biber
- 5-6 diş taze sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet defne yaprağı
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Kuzu etleri şerit şeklinde kesilir
- Tencereye konur
- Domatesler yıkanır, şerit şeklinde kesilerek etlerin üzerine dizilir
- Biberlerin sapları alınır, yıkanır, domateslerin üzerine dizilir
- Kuru soğanda aynı şekilde kesilerek eklenir
- Defne yaprakları, sızma zeytinyağı ve tuz ilave edilerek kısık ateşte kendi suyu ile pişirilir
