Portakallı Sütlaç

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 adet portakal
• 1 paket vanilya
• Türk kahvesi

Yapılışı

1. 1 su bardağı pirinç yıkanır, tencereye konur
2. Üzerine 5 su bardağı su ilave edilir
3. Pişmesi için ocağa konur
4. Suyunu çekene kadar pirinçler pişirilir
5. Pirinçler piştikten sonra toz şeker ilave edilir
6. Karıştırarak toz şekerin eritilir
7. Süt eklenir, kısık ateşte 5 dakika karıştırmaya devam edilir
8. 1 adet portakalın kabuğu rendelenir, ilave edilir
9. 1 paket vanilya ilave edilir
10. Kısık ateşte 6-7 dakika daha pişirme devam eder
11. Ocaktan alınır, tencerenin kapağı kapatılır
12. Bir kaç dakika dinlenmesi için beklenir
13. Dinlendikten sonra kaselere konur
14. Üzerine türk kahvesi serpilerek soğumaya bırakılır
15. Soğuduktan sonra servis edilir