Etiket: tarçın

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Soğan Yahnisi

Malzemeler

  • 5 adet kuru soğan
  • 5 adet domates
  • 15 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 4-5 sap taze nane
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • Tuz
  • 1 su bardağı su

Yapılışı

  1. Zeytinyağı tavada ısıtılır
  2. Kabuklarından ayrılan soğanlar piyazlık doğranır, tavaya ilave edilir, pembeleşinceye kadar kavrulur
  3. Domatesler yıkanır, ince dilimlenir, tavaya eklenir, karıştırılarak 2-3 dakika kavrulur
  4. Sarımsakların kabukları soyulur, bütün olarak eklenir
  5. Tuz ilavesi yapılarak karıştırmaya devam edilir
  6. Maydanoz ve nane saplarından ayrılır, ince doğranır, tavaya eklenir, karıştırılır
  7. Üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir
  8. Tavanın kapağı kapatılır
  9. Kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir
  10. Piştikten sonra ocaktan alınarak dinlendirilir
  11. Servis tabağına konur
  12. Tarçın serpilerek servis edilir

 

Kategoriler
Kek

Elmalı Cevizli Kek

IMG-20150516-WA0051

IMG-20150516-WA0075

IMG-20150516-WA0081

IMG-20150516-WA0079

IMG-20150516-WA0076

IMG-20150516-WA0080

IMG-20150516-WA0077

IMG-20150516-WA0078

IMG-20150516-WA0082Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2, 5 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet elma
  • 7-8 adet kırılmış ceviz

Yapılışı

  1. Kap içine yumurtalar kırılır, toz şeker ilave edilir,mikser ile 5 dakika çırpılır
  2. Süt ve ayçiçek yağı eklenir, çırpma işlemine devam edilir
  3. Un azar azar ilave edilirken, tarçın, kabartma tozu ve vanilya eklenir, çırpma devam eder, unun tamamı dökülür
  4. 1 adet elma kabuğu soyulduktan sonra ufak doğranır
  5. Cevizler iri şekilde bıçakla kesilir,elma ile karıştırılır
  6. Çırpılan kek harcının içine karıştırılır
  7. Yağlanmış kek kalıbına dökülür
  8. 175 derecelik fırında pişirilir

 

Kategoriler
Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ay çiçek yağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 2 yemek kaşığı toz tarçın
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine serpmek için 1 çay tabağı toz şeker

Yapılışı

  1. Bütün malzemeler bir kap içinde el ile karıştırılır
  2. 1 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya ilave edilir
  3. Yoğrulmaya başlanır
  4. Hamur toparlana kadar azar azar un ilave edilerek yoğrulur
  5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir
  6. Yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak toplar yaparak  seyrek şekilde  yerleştirilir
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
  8. Toz şeker serpilir
  9. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂