Domatesli Kıyma Kavurma

Malzemeler

• 300 gr kuzu kıyma
• 3 adet domates
• 4 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Kıyma yanmaz tavaya konur
2. Kısık ateşte karıştırarak kavrulmaya başlanır
3. Kuru soğan kabukları soyulduktan sonra ufak doğranır
4. Kavrulmakta olan kıymanın içine eklenir,karıştırılır
5. Domates ve sivri biberler yıkanır
6. Kuşbaşı doğranır tavaya ilave edilir, karıştırmaya devam edilir
7. Kabukları soyulan, yıkanan sarımsaklar bütün atılır
8. Tuz eklenir
9. Malzemeler kavrulduktan sonra karabiber  dökülür
10. Saplarından ayrılan, yıkanan maydanozlar ince kesilerek malzemelerin üzerine serpilerek karıştırılır
11. Cacık ile beraber servis yapılır