Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Tavuk > Köz Biberli Terbiyeli Tavuk

Köz Biberli Terbiyeli Tavuk

Malzemeler

  • 4 adet tavuk fileto
  • 4 adet kırmızı kapya biber

Terbiye için

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (arzuya göre acı veya tatlı )
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Tavuk fileto etleri inceltilir
  2. Terbiye için malzemeler kase içine alınır, iyice karıştırılır
  3. Tavuk fileto etlerinin her tarafına sürülür
  4. Yanmaz tabanlı tencere içine dizilir, yarım saat dinlenmesi için buzdolabına konur
  5. Kırmızı kapya biberler ocak üzerinde közlenir
  6. Közlenen kapya biberlerin kabukları soyulur
  7. Dinlenmiş tavuk filetolar kısık ocak üzerine alınır
  8. Ara sıra ters düz edilir, suyunu çekinceye kadar devam edilir
  9. Kızarmaya başlayıp sarı renk alınca ocaktan alınır
  10. Közlenen kırmızı kapya biber eşliğinde tavuk filetolar servis edilir

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply