Etiket: limon

Kategoriler
Salata

Atom Salatası

Malzemeler

  • 1/2 adet atom salatası
  • 2 adet domates
  • 2 adet salatalık
  • 5-6 sap maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

  1. Atom salatası sirkeli su içinde bekletilerek yıkanır, suyu süzdürülür
  2. Kesme tahtasında istenilen kalınlıkta kesilerek servis tabağına dizilir
  3. Domatesler yıkanır, dilim kesilir, servis tabağına dizilir
  4. Salatalıklar yıkanır, şerit şeklinde soyulur, dizilir
  5. Maydanozlar saplarından ayrılır, yaprak yaprak serpilir
  6. Tuz, limon ve zeytinyağı karışımından elde edilen sos üzerlerine gezdirilerek sofralarda servis edilir

IMG-20150707-WA0032

IMG-20150707-WA0034

IMG-20150707-WA0050

Kategoriler
Sos Tavuk

Fırında Soslu Tavuk Bagetler

Malzemeler

  • 6-7 adet tavuk baget
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı acı pul biber
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • Tuz

Yapılışı

  1. Tavuk bagetler yıkanır
  2. Kase içine malzemelerin tamamı konur, karıştırılır
  3. Tavuk bagetlere sos iyice yedirilir
  4. İsteğe bağlı fırın poşetine veya yağlı kağıt örtülerek fırın kabına konur
  5. 185 derecelik fırında pişirilir
  6. Pilav yanında servis edilir

IMG-20150701-WA0000

IMG-20150701-WA0002

IMG-20150701-WA0043

IMG-20150701-WA0046

Kategoriler
Çorba

Sumaklı Cevizli Domates Salatası

Malzemeler

  • 3 adet domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 6-7 sap maydanoz
  • 3-4 adet ceviz
  • 1 adet limon
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı sumak
  • Tuz

Yapılışı

  1. Domatesler, yeşil biberler,saplarından ayrılan maydanozlar yıkanır,çok ufak doğranır,servis tabağına konur
  2. Kuru soğan kabuklarından ayrılır,yıkanır, çok ufak küp şeklinde doğranır, servis tabağına ilave edilir
  3. Cevizler ufalanır,eklenir
  4. Limon, zeytinyağı ve sumak ilave edilir
  5. Tuz serpilir
  6. Karıştırarak servis edilir

IMG-20150531-WA0006

IMG-20150531-WA0008

IMG-20150531-WA0010

Kategoriler
Pilav Salata

Asma Yapraklı Bulgur Salatası

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 4 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet salatalık
  • 4-5 sap yeşil soğan
  • 4-5 diş taze sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4-5 sap taze nane
  • 9-10 adet asma yaprağı
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 adet limon
  • 1 yemek kaşığı acı pul biber
  • Tuz

Yapılışı

  1. Kap içine ince bulgur konur, üzerini örtecek kadar ılık su konur,10 dakika dinlendirilir
  2. Tüm malzemeler yıkanır, ufak doğranır,kap içinde karıştırılır
  3. Asma yaprakları sıcak su içinde haşlanır, soğutulur
  4. İnce bulgur soğutulur,limon, sızma zeytinyağı, tuz, acı pul biber ilave edilerek karıştırılır
  5. Doğradığımız malzemeler bulgur içine karıştırılır
  6. Servis tabağına asma yaprakları serilir
  7. Ortasına bulgur salatasından konur
  8. Yanında asma yaprakları ve domates dilimleri ile servis edilir

IMG-20150524-WA0015

IMG-20150524-WA0017

IMG-20150524-WA0031

IMG-20150524-WA0026

IMG-20150524-WA0033

IMG-20150524-WA0013

Kategoriler
Salata Sebze

Tere Otu Salatası

IMG-20150523-WA0049

IMG-20150523-WA00541 demet tere otunun başları alınır, yıkanır

Kalın şekilde doğranır, üzerine küp doğranmış domates dilimleri konur

İnce halka halka kesilmiş kuru soğan dilimleri dizilir

Sızma zeytinyağı, limon ve tuz dökülerek servis yapılır