Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo köftelik kıyma
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı acı pul biber
Sos için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Su
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Soğan ve sarımsakların kabukları soyulduktan sonra rendelenir
- Maydanozlar saplarından ayrılıp ince kesilir
- Kıymanın içine konur
- Ufalanmış ekmek içi, tuz, karabiber,pul biber eklenir
- Tüm malzemeler iyice yoğrulur
- Köfte şekli verilerek bir tabağa dizilir
- Tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı konur eritilir
- 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir kavrulur
- Köfteler içine dizilir
- Tencere şöyle bir sallanıp köfteler kavrulmuş olur
- Köftelerin üzerini örtecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilir pişirmeye bırakılır
- Köfteler suyunu çektikten sonra ocaktan alınır
- Püre yanında servis yapılır
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
