Kategoriler
Pratik Bilgiler

Kolay ve Pratik Patates Yemeği

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil acı sivri biber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • su

 

Yapılışı

  1. Patateslerin kabukları soyulur, yıkanır, kuşbaşı doğranır
  2. Kuru soğanın ve sarımsakların kabukları soyulur, yıkanır,ufak doğranır
  3. Tencereye sızma zeytinyağı konur, ısınırken doğradığımız soğanlar ve sarımsaklar ilave edilir
  4. Sivri biberler yıkanır, ufak doğranır,tencereye ilave edilir
  5. Karıştırılır
  6. Salçalar ilave edilir, kavrulur
  7. Doğradığımız patatesler ilave edilerek karıştırmaya devam edilir
  8. Tuz eklenir
  9. Üzerini örtecek kadar su konur
  10. Kısık ateşte patatesler çok dayılmayacak şekilde pişirilir
  11. Pilav yanında servis edilir

Çok kısa sürede hazırlanan kurtarıcı yemekIMG-20150504-WA0011

 

 

Kategoriler
İçecek

İki Kişilik Sade Türk Kahvesi

Malzemeler

  • 2 fincan su
  • 5 çay kaşığı türk kahvesi

Yapılışı

  1. Cezveye beş çay kaşığı kahve konur
  2. Üzerine iki fincan su ilave edilir
  3. İyice karıştırılarak ocağa konur
  4. Kısık ateşte ara sıra karıştırılır
  5. Kaynayıp köpük olduğu zaman fıncanların yarısına kadar doldurulır
  6. Tekrar ocak üzerine alınır
  7. Kabarmak üzereyken ocaktan alınır
  8. Fincanlara dökülür
  9. Çikalata ve su ile ikram edilir

IMG-20150502-WA0028

IMG-20150503-WA0001

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Fırın Poşetinde Terbiyeli Tavuk Baget

Malzemeler

  • 7-8 adet tavuk baget
  • 2 adet patates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1  çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet fırın poşetifırında

Yapılışı

  1. Tavuk bagetler yıkanır, kap içine konur
  2. Tüm baharatlar konur, karıştırılır
  3. Patateslerin ve sarımsakların kabukları soyulur, yıkanır
  4. Patatesler dörde ayrılır, ilave edilir
  5. Sarımsaklar ikiye kesilir, ilave edilir
  6. Karıştırarak fırın poşetinin içine yerleştirilir
  7. Havası alınarak poşetin ağzı kapatılır
  8. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında bagetler kızarıncaya kadar pişirilir
  9. Pilav ve cacık yanında servis edilir

IMG-20150503-WA0005

IMG-20150503-WA0003

IMG-20150503-WA0004

IMG-20150503-WA0019

IMG-20150503-WA0018

IMG-20150503-WA0021

IMG-20150503-WA0020

Kategoriler
Tatlı

Künefe

Malzemeler

  • 350 gr kadayıf
  • 200 gr tuzsuz dil peyniri
  • 1 tatlı kaşıgı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez

Şerbet için

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1-2 damla limon

Yapılışı

  1. Kadayıflar büyük bir tepsi içinde ufaltmak için kopartarak didilir
  2. Yuvarlak orta boy bir tepsi, tereyağı ile yağlanır
  3. Pekmez eşit şekilde tepsiye sürülür
  4. Didilmiş kadayıfların yarısı tepsiye bastırarak yayılır
  5. İnce dilimlenmiş peynirler dizilir
  6. Diğer yarısı tepsiye bastırarak aynı şekilde yayılır
  7. 185 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirilir

Şerbet yapılışı

  1. Tencereye su ve şeker konur
  2. Karıştırılarak ocağa konur
  3. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 damla limon suyu damlatılır
  4. 5-6 dakika kadar kaynatılır
  5. Ocaktan alınır

Künefe fırından alındıktan sonra şerbet soğuk olmak üzere dökülür

Sıcak servis edilir

Lütfen deneyinIMG-20150503-WA0007

IMG-20150503-WA0009

IMG-20150503-WA0010

IMG-20150503-WA0011

IMG-20150503-WA0013

IMG-20150503-WA0022

 

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Pratik Bilgiler – Sarımsak Kokusu Nasıl Gider?

Merhaba,

 

Sizlerle kokusundan dolayı her zaman yiyemediğimiz sarımsak kokusunu gidermek için 1-2 tane pratik bilgiyi paylaşmak istiyorum

Sarımsak  yedikten hemen sonra

 

  1. Dişler fırçalanır
  2. Varsa ağız çalkalama suyu ile çalkalanır
  3. 1 çay bardağı soğuk süt içilir
  4. 1 çay kaşığı türk kahvesi çiğnenir
  5. 1 çimdik kuru nane çiğnenir
  6. 2-3 sap maydanoz çiğnenir
  7. 1-2 adet karanfil alınır

Ağzınızda sarımsak kokusundan eser kalmıyacaktır

4a0b5urun-1421061237-1330501080

maydanoz-1000x1000 hamilelikte-organik-sute-dikkat-221548

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Taze Asma Yaprağı Dolması

IMG-20150502-WA0024

IMG-20150502-WA0032

IMG-20150502-WA0033

IMG-20150502-WA0026Malzemeler

  • 200 gr taze asma yaprağı
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 7-8 sap maydanoz
  • 7-8 sap dere otu
  • 7-8 yaprak taze nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet limon

 

Yapılışı

  1. Taze asma yaprakları yıkanır
  2. Tencerede su kaynarken yapraklar içine atılır
  3. 1-2 saniye tutulur ve alınır
  4. Kap içine yıkanan pirinçler konur
  5. Kuru soğan ve sarımsakların kabukları soyulur, yıkanır
  6. Ufak doğranarak kap içine eklenir
  7. Yeşillikler saplarından ayrılır, yıkanır, ince kıyılır, eklenir
  8. Sızma zeytinyağı, tuz , pul biber ilave edilir
  9. Yarım adet limon sıkılır
  10. Tüm malzemeler iyice karıştırılır
  11. Yapraklar açılır
  12. Malzemeden koyarak sarılır
  13. Tencerenin tabanına bir kaç tane yaprak serilir
  14. Sarmalar dizilir
  15. Üzerini örtecek kadar su ilave edilir
  16. 1 yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağı dökülür
  17. Limon dilimleri kesilerek üzerine konur
  18. 1 çimdik tuz serpilerek ocağa konur
  19. Kaynayıncaya kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirilir
  20. Dinlendikten sonra servis yapılır

 

 

 

Kategoriler
İçecek Pratik Bilgiler Tatlı

Kayısı Hoşafı

Malzemeler

  • 10-15 adet kuru kayısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6-7 su bardağı su
  • 1-2 adet karanfil

Yapılışı

  1. Kuru kayısılar yıkanır
  2. Tencereye konur
  3. Toz şeker ve su ilave edilir
  4. Karıştırılır
  5. Karanfiller eklenir
  6. Kısık ateşte kayısılar pişenceye kadar kaynatılır
  7. Soğuduktan sonra kaselere koyarak servis edilir

IMG-20150502-WA0013

IMG-20150502-WA0012

IMG-20150502-WA0011

IMG-20150502-WA0010
İftar yemeklerinin vazgeçilmezi

Kategoriler
Pilav

Meyhane Pilavı

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çorba kasesi haşlanmış kuzu eti
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5  yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

 

Yapılışı

  1. Tencereye yağ konur ısıtılır
  2. Kabukları soyulan, yıkanan kuru soğan ufak doğranır
  3. Tencereye eklenir, karıştırılır
  4. Domatesler, yeşil sivri biberler yıkanır, ufak doğranır, eklenir, kavrulur
  5. Haşlanmış kuzu etleri ilave edilir, karıştırılır
  6. Biber salçası, tuz, acı pul biber eklenir
  7. Kavurma işlemi devam ederken bulgur eklenir, karıştırılır
  8. 1 su bardağı et suyu  eklenir
  9. Üzerini örtecek kadar su ilavesi ile pişmeye bırakılır
  10. Bulgurlar piştikten sonra dinlendirilir
  11. Ayran, acı yeşil biber, domates ile servis edilir

IMG-20150501-WA0015

IMG-20150501-WA0013

IMG-20150501-WA0019

IMG-20150501-WA0018

IMG-20150501-WA0017

IMG-20150501-WA0016

IMG-20150501-WA0020

IMG-20150501-WA0022

IMG-20150501-WA0026

IMG-20150501-WA0025

Kategoriler
Pratik Bilgiler Yumurta Yemekleri

Rafadan Yumurta

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • Su
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  1. 2 adet yumurta haşlama kabına konur
  2. Üzerini örtecek kadar su konur
  3. Tuz eklenir
  4. 5 dakika haşlanır
  5. Yumurta sayısı arttıkça süre uzatılır

IMG-20150429-WA0001

 

Kategoriler
Pratik Bilgiler Yumurta Yemekleri

Kayısı Yumurta

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • Su
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  1. 2 adet yumurta haşlama kabına konur
  2. Üzerini örtecek kadar su konur
  3. Tuz ilave edilir
  4. Yüksek ateşte 8-10 dakika kaynatılır
  5. Yumurta adeti arttıkça süre artırılır

IMG-20150429-WA0001