İçeriğe atla
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 demet maydanoz
- 3-4 dal dere otu
- 1/2 demet taze soğan
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranır
- Taze soğanlar temizlenir, yıkanır, ince doğranır
- Kırmızı biberin sap kısmı kesilir, jülyen doğranır
- Kırmızı soğanın kabukları soyulur, piyazlık doğranır
- Haşlanmış nohutlar kap içine konur
- Üzerine malzemeler eklenir
- Sumak, zeytinyağı, limon, tuz ilave edilir, karıştırılır
- Servis tabağına alınır
- Et yemekleri yanında servis edilir
Malzemeler
- 2 su bardağı diri haşlanmış mercimek
- 4-5 sap taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 4-5 dal taze nane
- 2 adet kapya biber
- 2 adet köy biberi
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
Yapılışı
- Tüm malzemeler temizlendikten sonra ince doğranır
- Kase içine konur
- Limon, zeytinyağı, sirke, tuz ve pul biber ilave edilerek karıştırılır
- Mercimekler ilave edilir, karıştırarak servis tabağına alınır
Malzemeler
- 4 adet patates
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
- Acı pul biber
Yapılışı
- Patatesler yıkanır,su ilavesi ile tencereye konur, pişirilir
- Patatesler piştikten sonra kabukları soyulur
- Küp şeklinde doğranır
- Limon, zeytinyağı ve tuz dökülür, karıştırılır
- Pul biber eklenir, karıştırılır
- Saplarından ayrılan ve yıkanan maydanozlar ince doğranır, eklenir
- Karıştırarak servis tabağına konur
Malzemeler
- 4 adet domates
- 4 adet acı yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Domatesler yıkanır, kabukları soyulur, iri doğranır
- Rondodan geçirilerek inceltilir
- Büyük kase içine konur
- Kuru soğan kabuklarından ayrılır, yıkanır, küçük doğranır, domateslerin üzerine eklenir
- Yeşil biberler yıkanır, ufak doğranır, kaseye ilave edilir
- Maydanozlar saplarından ayrılır, çok ince doğranır, eklenir
- Tuz, limon suyu, 1 su bardağı su ve zeytinyağı ilave edilir
- Tüm malzemeler kaşık yardımı ile iyice karıştırılır
- Sulu kıvamlı bir salata olduğu için kaşıkla yenir
- Bulgur pilavı yanında sunulur
Malzemeler
- 2 demet tere otu
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Yapılışı
- Tereler yaprak yaprak yıkanır
- Domates ve biberler yıkanır
- Terelerin uç kısımları kesilir
- Doğramadan yaprak yaprak servis tabağına yerleştirilir
- Domatesler küp küp doğranır, servis tabağına ilave edilir
- Biberler ince kesilir, eklenir
- Tuz, limon suyu ve zeytinyağı kase içinde karıştırılır
- Servis edileceği zaman üzerlerine gezdirilir
Malzemeler
- 1 adet orta büyüklükte atom salatası
- 2 adet domates
- 2 adet salatalık
- 4-5 dal maydanoz
- 2-3 adet sivri biber
- 5-6 adet siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Tuz
Yapılışı
- Atom salatası sirkeli suda bekletilir ve yıkanır
- İrice doğranır, servis tabağına yerleştirilir
- Diğer malzemeler yıkanır
- Dilimlenerek salataların üzerine dizilir
- Zeytinler ve maydanoz yaprakları ile süslenir
- Kase içinde üzüm sirkesi, zeytinyağı ve tuz birleştirilerek karıştırılır
- Servis edileceği zaman üzerlerine gezdirilir
Malzemeler
- 1/2 adet atom salatası
- 2 adet domates
- 2 adet salatalık
- 5-6 sap maydanoz
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Atom salatası sirkeli su içinde bekletilerek yıkanır, suyu süzdürülür
- Kesme tahtasında istenilen kalınlıkta kesilerek servis tabağına dizilir
- Domatesler yıkanır, dilim kesilir, servis tabağına dizilir
- Salatalıklar yıkanır, şerit şeklinde soyulur, dizilir
- Maydanozlar saplarından ayrılır, yaprak yaprak serpilir
- Tuz, limon ve zeytinyağı karışımından elde edilen sos üzerlerine gezdirilerek sofralarda servis edilir
Malzemeler
- 4 adet domates
- 2 adet salatalık
- 4 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 sap nane
- 5-6 sap maydanoz
- 1 adet limon
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Malzemelerin tümü yıkanır
- Sırayla domatesler, yeşil biberler, salatalık, maydanoz ve nane küp küp doğranır
- Servis tabağına sırasıyla dizilir
- En son kuru soğan ince doğranarak servis tabağına konur
- Tuz, limon ve zeytinyağı kase içinde karıştırılır
- Üzerlerine gezdirilir
Malzemeler
- 1/2 paket burgu makarna
- 2 adet salatalık
- 6 adet salatalık turşusu
- 1/2 demet dere otu
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 çorba kasesi yoğurt
- Acı pul biber
Yapılışı
- Makarnalar tuz eklenmiş su içinde haşlanır, süzülür, soğutulur
- Yıkanan salatalar ufak küp şeklinde doğranır
- Salatalık turşuları ufak küp şeklinde doğranır
- Saplarından ayrılan, yıkanan dere otları ince doğranır
- Kase içine malzemeler karıştırılır
- İçine yoğurt ve mayonez ilave edilir
- Haşlanan makarnalar eklenir
- Malzemeler iyice karıştırılır
- Üzeri salatalık turşusu varsa havuç turşusu dilimleri ile süslenir
- Acı pul biber serpilerek ilave edilir
Malzemeler
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dere otu
- 2 adet salatalık
- 4 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Maydanoz ve dere otu saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranır
- Salatalıklar yıkanır, kabukları şerit şeklinde soyulur
- Sivri biberlerde aynı şekilde yıkanır, doğranır
- Hazırladığımız malzemeler servis tabağına dizilir
- Domates dilimleri ile süslenir
- Limon, zeytinyağı ve tuz ilave edilir
- Et yemekleri ile servis edilir
Çok lezzetli bir sunum
