Kategori: Tatlı

Kategoriler
Pratik Bilgiler Tatlı

Cevizli Kuru Kayısı Tatlısı

Malzemeler

  • 20 adet gün kurusu kayısısı
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 9-10 adet ceviz içi
  • 1, 5 su bardağı su

Yapılışı

  1. Kuru kayısılar yıkanır, tencereye konur
  2. 1 su bardağı su ilave edilir
  3. 5 çorba kaşığı toz şeker eklenir
  4. Kısık ateşte pişmesi için ocağa konur
  5. Kuru kayısılar iyice yumuşayıncağı kadar pişirilir
  6. Suyunu çektikten sonra ocaktan alınır
  7. Servis tabağına konur
  8. Üzerlerine ufaltılmış ceviz serpilir
  9. Soğuduktan sonra servis edilir

IMG-20150604-WA0000

IMG-20150604-WA0003

IMG-20150604-WA0005

IMG-20150604-WA0007

IMG-20150604-WA0010

IMG-20150604-WA0015

Kategoriler
Pasta Tatlı

Çikolata Pudingli Muzlu Bisküvili Pasta

Malzemeler

  • 2 paket bisküvi
  • 1 paket çikolatalı puding
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 adet muz
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

  1. 2,5 su bardağı ile puding tenceye konur
  2. Kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir
  3. Bisküviler servis tabağına bir sıra dizilir
  4. Pudingin yarısı eklenir, yayılarak düzeltilir
  5. 2. sıra bisküviler dizilir
  6. 1 adet muz çatal ile ezilir
  7. Bisküvilerin üzerine serilir
  8. Kalan puding  ile üzeri kaplanır
  9. Muz dilimleri ve hindistan cevizi ile süslenir
  10. Soğutulur
  11. Dinlendikten sonra servis edilir

IMG-20150528-WA0019

IMG-20150528-WA0021

IMG-20150528-WA0014

IMG-20150528-WA0016

IMG-20150528-WA0023

IMG-20150528-WA0032

IMG-20150528-WA0038 IMG-20150528-WA0042

IMG-20150528-WA0040

IMG-20150528-WA0044

IMG-20150528-WA0048

IMG-20150528-WA0055

IMG-20150528-WA0057

Kategoriler
Pasta Tatlı

Elmalı Krem Şanti

IMG-20150527-WA0001

IMG-20150527-WA0003

IMG-20150527-WA0006

IMG-20150527-WA0008

IMG-20150527-WA0010

IMG-20150527-WA0012

IMG-20150527-WA0020

IMG-20150527-WA0027

IMG-20150527-WA0032

IMG-20150527-WA0034Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 4 adet elma
  • 1 su bardağı süt
  • 500 gr bisküvi
  • 1 paket krem şanti
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

1) Elmaların kabuğu soyulur, rendelenir
2) İçine bisküviler kırılır, iyice ezilir
3) Daire biçiminde servis tabağı ıslatılır
4) Malzeme bıçak yardımı ile yayılır
5) Üstü düzeltilir
6) Dolapta dinlendirilir (1 gün evvel yapılır)
7) Ertesi gün dolaptan alınır
8) Krem şanti 1 su bardağı soğuk süt ile kar gibi olana kadar çırpılır
9) Elmalı bisküvilerinin üzerine her tarafı kapanacak şekilde sürülür
10) Bol hindistan cevizi dökülür
11) Soğuk servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Pratik Bilgiler Tatlı

Çilek Tabakları

Malzemeler

  • 15-20 adet çilek
  • Pudra şekeri

Yapılışı

  1. Çileklerin başları alınır,yıkanır
  2. Suları süzdürülür
  3. Kaselere 7-8 adet konur
  4. Buzdolabında soğutulur
  5. Servis edilirken çıkartılır
  6. Pudra şekeri serpilerek ikram edilir

IMG-20150513-WA0101

IMG-20150513-WA0097

 

 

 

 

Kategoriler
Kek Tatlı

Pudra Şekerli Havuçlu Kek

  • Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet orta boy havuç
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Pudra şekeri

 

Yapılışı

  1. Havuçlar yıkanır, rendelenir
  2. Kap içine yumurtalar ve toz şeker konur, mikser ile karıştırılır
  3. Rendelenmiş havuçlar eklenir, karıştırmaya devam edilir
  4. Tarçın, zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır
  5. Un, kabartma tozu, vanilya eklenir karıştırmaya devam edilir
  6. İyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökülür
  7. 185 derecelik fırında kabarıncaya kadar
  8. Daha sonra 165 dereceye getirilerek pişirilir
  9. Piştikten sonra fırından alınır
  10. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilir
  11. Pudra şekeri ile süslenir

IMG-20150512-WA0021

Takipçim canım Ayşegül’e görüntü için teşekkür ediyorum 🙂

 

Kategoriler
Kahvaltı Pratik Bilgiler Tatlı

Çilek Reçeli

Malzemeler

  • 1 kilo çilek
  • Toz şeker
  • 1/2 adet limon

Yapılışı

  1. Çilekler saplarından ayrılır
  2. İyice yıkanır
  3. Suyunu süzdürdükten sonra tencereye konur
  4. Üzerini örtecek şekilde toz şeker konur
  5. Çileklerin  görünmemesi gerekir
  6. Tencerenin kapağı kapatılır
  7. Bir gece dinlendirilir
  8. Ertesi gün  ocak üzerine konur
  9. Kısık ateşte ara sıra karıştırılır
  10. Kaynadıkça köpüklenir
  11. Köpükleri kaşık yardımı ile alınır
  12. Kaynadıkça bıraktığı suyu çekene kadar pişirilir
  13. Suyu azalınca limon sıkılır
  14. Suyunu iyice çekip koyulaştığı zaman olmaya başlamıştır
  15. 5-10 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edilir
  16. Daha sonra ocaktan alınır
  17. Kavanoza sıcak iken doldurulur

IMG-20150513-WA0015

IMG-20150513-WA0016

IMG-20150514-WA0006

IMG-20150514-WA0031

IMG-20150514-WA0011

IMG-20150514-WA0009

IMG-20150514-WA0044

IMG-20150514-WA0049

IMG-20150514-WA0047

Kategoriler
Tatlı Tavuk

Çilek Soslu Tavuk Göğsü

Malzemeler

Tavuk göysü için malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet damla sakızı
  • 1 adet vanilya
  • 1/2 yemek kaşığı margarin

Yapılışı

  1. Tencereye tüm malzemeler konur
  2. Kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir
  3. Koyulaştığı zaman ocaktan alınır
  4. Mikser ile 5 dakika kadar çırpılır
  5. Cam kap ıslatılır
  6. İçine dökülür
  7. Soğuması için buzdolabına konur

Çilekli sos için malzemeler

  • 15 adet çilek
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı buğday nişastası

Yapılışı

  1. Çilekler rondo içinde ezilir
  2. Tencereye tüm malzemeler konur
  3. Kısık ateşte karıştırarak pişirilir
  4. Koyulaştığı zaman ocaktan alınır
  5. Blender ile çırpılır
  6. Buzdolabında soğumuş olan tavuk göğsünün üzerine dökülür
  7. Ilıdıktan sonra buzluk bölümünde soğutulur
  8. Hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir

IMG-20150508-WA0020

IMG-20150508-WA0018

IMG-20150508-WA0019

IMG-20150508-WA0021

IMG-20150508-WA0023

IMG-20150508-WA0022

IMG-20150508-WA0028

IMG-20150508-WA0031

 

Kategoriler
Tatlı

Künefe

Malzemeler

  • 350 gr kadayıf
  • 200 gr tuzsuz dil peyniri
  • 1 tatlı kaşıgı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez

Şerbet için

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1-2 damla limon

Yapılışı

  1. Kadayıflar büyük bir tepsi içinde ufaltmak için kopartarak didilir
  2. Yuvarlak orta boy bir tepsi, tereyağı ile yağlanır
  3. Pekmez eşit şekilde tepsiye sürülür
  4. Didilmiş kadayıfların yarısı tepsiye bastırarak yayılır
  5. İnce dilimlenmiş peynirler dizilir
  6. Diğer yarısı tepsiye bastırarak aynı şekilde yayılır
  7. 185 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirilir

Şerbet yapılışı

  1. Tencereye su ve şeker konur
  2. Karıştırılarak ocağa konur
  3. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 damla limon suyu damlatılır
  4. 5-6 dakika kadar kaynatılır
  5. Ocaktan alınır

Künefe fırından alındıktan sonra şerbet soğuk olmak üzere dökülür

Sıcak servis edilir

Lütfen deneyinIMG-20150503-WA0007

IMG-20150503-WA0009

IMG-20150503-WA0010

IMG-20150503-WA0011

IMG-20150503-WA0013

IMG-20150503-WA0022

 

Kategoriler
İçecek Pratik Bilgiler Tatlı

Kayısı Hoşafı

Malzemeler

  • 10-15 adet kuru kayısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6-7 su bardağı su
  • 1-2 adet karanfil

Yapılışı

  1. Kuru kayısılar yıkanır
  2. Tencereye konur
  3. Toz şeker ve su ilave edilir
  4. Karıştırılır
  5. Karanfiller eklenir
  6. Kısık ateşte kayısılar pişenceye kadar kaynatılır
  7. Soğuduktan sonra kaselere koyarak servis edilir

IMG-20150502-WA0013

IMG-20150502-WA0012

IMG-20150502-WA0011

IMG-20150502-WA0010
İftar yemeklerinin vazgeçilmezi

Kategoriler
Kek Pratik Bilgiler Tatlı

Kolay Mozaik Kek

IMG-20150426-WA0023

IMG-20150426-WA0024

IMG-20150426-WA0025

IMG-20150426-WA0026

IMG-20150426-WA0027

IMG-20150426-WA0028

IMG-20150426-WA0013

IMG-20150426-WA0016

IMG-20150426-WA0018

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ayçiçek ve sızma zeytin yağı karışımı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1 paket kakao

Yapılışı

  1. Yumurtalar ve toz şeker çukur kap içinde mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpılır
  2. Süt ile sıvı yağlar ilave edilir, çırpmaya devam edilir
  3. Un, kabartma tozu, vanilya birlikte konur, çırpılır
  4. Yağlanmış fırın kabına çırpılmış malzemenin yarısından fazlası dökülür
  5. Kalan malzemenin içine kakao eklenir
  6. 1 çay bardağı kadar süt ilavesi yapılarak çırpılır
  7. Fırın kabına dökülür
  8. Kaşıkla üzerine şekil verilir
  9. 145 derecelik fırında pişirilir