Daha öncede bir kaç tane değişik sunumlu kakao top tarifleri girmiştim.
Bu gün yaptığım kakao toplarını çileklerle süsleyerek ikram ettim.
Ve görüntüyü sizlerle paylaşmayı istedim.
Kategoriler
Kategoriler
Soğanlı Bulgur Pilavı
Malzemeler
- 1 çorba kasesi pilavlık bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 çorba kaşığı tere yağı
- 1/2 çorba kaşığı sızma zeytin yağı
- Tuz
Yapılışı
- Tere yağı ve sızma zeytin yağı tencereye konur
- Ocağa alınır, eritilir
- Kuru soğanlar kabukları soyulduktan sonra ufak doğranır, tencereye ilave edilir
- Karıştırarak kavrulur
- Domates ve biberler yıkanır, ufak doğranır
- Tencereye ilave edilir, karıştırılır
- Bulgur eklenir,karıştırarak iyice kavrulur
- Tuz ilave edilir
- Üzerini örtecek kadar su ilavesi yapılır
- Bulgurlar suyunu çekinceye kadar pişirilir
Kategoriler
Fırında Kaşar Peynirli Mantar
Malzemeler
- 400 gr mantar
- Tere yağı
- Taze kaşar peyniri
- Acı pul biber
Yapılışı
- Mantarların başları alınır
- Yıkanır, fırın kabına konur
- Ortalarına bir çay kaşığı tere yağı konur
- Taze kaşar peynirinin bir kısmı rendelenir
- Mantarların üstüne birer tutam konur
- Acı pul biber serpilir
- 185 derecelik fırında kaşar peynirleri eriyinceye kadar pişirilir
- Fırından alınır
- Kaşar peynirinin kalan kısmı mantarların büyüklüğüne göre kesilir
- Üzerlerine yerleştirilir
- Tekrar fırına konur
- Kaşar peynirleri eriyince fırından alınır
Kategoriler
Yaz Türlüsü
Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo ayşe kadın fasulye
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 patates
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kırmızı biber
- 6-7 adet arpacık soğanı
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Bütün malzemeler yıkanır
- Patlıcanların kabukları alacalı soyulur
- Patateslerin kabukları soyulur
- Ayşe kadın fasulye ayıklanır, ortadan ikiye kırılır
- Arpacık soğanların kabukları soyulur
- Sebzeler ortadan dörde kesilir
- İri şekilde doğranır
- Tencereye ilk önce sırasıyla ayşe kadın fasulyesi, kabak, patlıcan, patates, arpacık soğanlar, sarımsaklar eklenir
- Domatesler, yeşil ve kırmızı biberler dilim şeklinde doğranır
- Üzerlerini kapatacak şekilde dökülür
- Tuz ve sızma zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte kendi suyu ile pişmeye bırakılır
- Hiç karıştırılmaz
- Pişmesine göre 1-2 su bardağı su ilave edilir
- Piştikten sonra yuvarlak bir servis tabağına ters çevrilerek sunulur
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
Kategoriler
Mantarlı Makarna
Malzemeler
- 1 paket arzu ettiğiniz makarna
- 25-30 adet mantar
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 sap yeşil soğan
- 7-8 sap maydanoz
- 7-8 sap dere otu
- 1 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Tuz
Yapılışı
- Makarna haşlanır, süzgeçten geçirip tencereye koyulur
- Tavaya yağ konur, ısıtılır
- Yeşil soğanlar ve sarımsak yıkanır, ufak doğranır, tavaya ilave edilir
- Mantarların başları alınır, yıkanır
- İnce doğranır,soğanlarla karıştırarak kavrulur
- Domates ve biberler yıkanır, ufak doğranır
- Tavaya ilave edilerek karıştırılır
- Tuz ve pul biber eklenir
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar kavrulur
- Maydanoz ve dere otu yıkanır, saplarından ayrılır, yıkanır
- İnce doğranarak malzemelerin üzerine serpilir
- Ocaktan alınır
- Makarnaların üzerine dökülür
- Karıştırılır
- Cacık ile servis edilir
Kategoriler
Cevizli Kuru Kayısı Tatlısı
Malzemeler
- 20 adet gün kurusu kayısısı
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 9-10 adet ceviz içi
- 1, 5 su bardağı su
Yapılışı
- Kuru kayısılar yıkanır, tencereye konur
- 1 su bardağı su ilave edilir
- 5 çorba kaşığı toz şeker eklenir
- Kısık ateşte pişmesi için ocağa konur
- Kuru kayısılar iyice yumuşayıncağı kadar pişirilir
- Suyunu çektikten sonra ocaktan alınır
- Servis tabağına konur
- Üzerlerine ufaltılmış ceviz serpilir
- Soğuduktan sonra servis edilir
Kategoriler
Kabak Mücver
Malzemeler
Bir önceki tarifimde kullandığım kabak içlerini atmayıp değerlendirmek üzere kabak mücveri yapmak istedim
- 4 adet kabak içi
- 2 adet yumurta
- 6-7 kaşık un
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak rendesi
- 1/2 demet maydanoz
- 4-5 sap taze soğan
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Tuz
- Ay çiçek yağı
Yapılışı
- Kabak içleri rendeden geçirilir
- Kase içine konur
- Yumurtalar,yoğurt, un, sarımsak rendesi ilave edilir
- Maydanoz ve taze soğanlar yıkanır, ince kıyılarak ilave edilir
- Tuz ve pul biber eklenir
- Tüm malzemeler karıştırılır
Ay çiçek yağı tavaya konur
Isındığı zaman kaşık yardımı ile birer kaşık ısınan yağ içine konur
Kaşık yardımı ile hafif bastırarak yayılması sağlanır
Ters düz edilerek iki tarafı kızartılır
Servis tabağına dizilir
Malzeme bitinceye kadar işlem tekrarlanır
Cacık veya çay ile servis edilir
Kategoriler
Peynirli Sandal Kabaklar
Malzemeler
- 4 adet yeşil kabak
- 1 çorba kasesi beyaz peynir
- 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peynir
- 1 adet domates
- 6-7 sap maydanoz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
Yapılışı
- Kabaklar yıkanır
- Ortadan ikiye kesilir
- Kabakların iç kısmı kaşıkla alınır, temizlenir
- Ortası çukur hale getirilir
- Tencerede kaynamakta olan suyun içine tuz konur, kabaklar haşlanır
- Dağılmayacak şekilde pişirilir
- Kase içindeki beyaz peynir ufalanır
- Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanur, ince kıyılır
- Beyaz peynir ile karıştırılır
- Domates yıkanır ufak doğranır, eklenir
- Malzemeler karıştırılır
- Haşladığımız kabaklar fırın kabına dizilir
- İç malzemeden kabakların içine konur
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpilir
- 185 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar bekletilir
- Kaşarlar eriyip kızarınca fırından alınır
Kategoriler
Sumaklı Cevizli Domates Salatası
Malzemeler
- 3 adet domates
- 4-5 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 sap maydanoz
- 3-4 adet ceviz
- 1 adet limon
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı sumak
- Tuz
Yapılışı
- Domatesler, yeşil biberler,saplarından ayrılan maydanozlar yıkanır,çok ufak doğranır,servis tabağına konur
- Kuru soğan kabuklarından ayrılır,yıkanır, çok ufak küp şeklinde doğranır, servis tabağına ilave edilir
- Cevizler ufalanır,eklenir
- Limon, zeytinyağı ve sumak ilave edilir
- Tuz serpilir
- Karıştırarak servis edilir
Kategoriler
Etli Patates Haşlama
Malzemeler
- 4 parça haşlamalık kuzu et
- 4 adet patates
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 adet defne yaprağı
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Tuz
- Su
Yapılışı
- Tencereye sızma zeytinyağı konur, ısınırken domates salçası eklenir, karıştırılarak kavrulur
- Haşlamalık etler ilave edilir, iyice karıştırarak kavrulur
- Tuz, acı pul biber ve defne yaprağı ilave edilir
- Su ilave edilerek pişmeye bırakılır
- Etlerin pişmesine göre su ilavesi gerekebilir, su ilave edilir
- Etler yumuşamaya başladığı zaman, kabuklarını soyup yıkadığımız patatesler bütün olarak tencereye ilave edilir
- Malzemeler piştikten sonra ocak