Kategoriler
Kebap

Ezme Kebap

Malzemeler

    Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo orta yağlı kıyma
  • 6 adet dometes
  • 6 adet sivri biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 tane orta boy kuru soğan

Yapılışı

1) Doğranacak malzemeler yıkanır
2) Hepsi çok ufak doğranır
3) Tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılır
4) Fırın tepsisine serilir
5) Kıyma içine tuz koyup yoğrulur
6) Tepsi içindeki malzemenin üzerine, kıymadan misket büyüklüğünde parçalar alıp serpiştirilir
7) 165 derece fırında pişirilir
8) Tırnak pide ile servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Salata

Ezme Salata

Malzemeler

    Gerekli Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 adet limon

Yapılışı

1) Tüm malzemeler yıkanır
2) Oldukça minik kesilir
3) Kase içine alınır
4) Tuz, limon, sızma zeytinyağı ilave edilir
5) Güzelce karıştırılır
6) Servis tabağına alınır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Antalya Yemekleri Salata

Antalya Yöresine Ait Tahinli Piyaz

Malzemeler

Piyaz
Piyaz
Piyaz
Piyaz

    Gerekli Malzemeler

  • 2 bardak haşlanmış kuru fasulye
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 limon
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı tahin
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates

Yapılışı

1) Soğan ince kesilir
2) Domates, biberler, maydanoz ufak doğranır
3) Malzemeler kase içinde karıştırılır
4) Fasulyeler ilave edilir
5) Limon, sirke, tuz, sızma zeytinyağ dökülür
6) Servis tabağına alınır
7) Üzerine bol tahin dökülüp servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Poğaça - Börek

Pırasalı Poğaça

Malzemeler

    Gerekli Malzemeler

  • 1 yumurta akı
  • 1/2 bardak sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 bardak süt
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

    • İç Malzeme

  • Zeytinyağlı pırasa yemeği

Yapılışı

1) Bütün malzemeler karıştırılır
2) El ile yoğrularak kulak memesi kıvamı alana kadar un eklenir
3) Temiz tezgah üzerine un serpilir
4) Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılır
5) Ortasına harç yayılır
6) Rulo şeklide sarılır
7) Yağlanmış fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştirilir
8) Üzerine yumurta sarısı sürülür
9) Çörek otu serpilir
10) 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Poğaça - Börek

Peynirli Poğaça

 


Sevgi'den Yemek Tarifleri
Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek TarifleriMalzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 yumurta akı
  • 1/2 bardak sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 bardak süt
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç Malzeme

  • 1 kase koyun peyniri
  • 1 kase kıyılmış maydanoz

Yapılışı

1) Bütün malzemeler karıştırılır
2) El ile yoğrularak kulak memesi kıvamı alana kadar un eklenir
3) Avuç içine bir miktar hamur alınır
4) Yayılarak ortasına tatlı kaşığı ile peynirli harç konur uçları birleştirilir
5) Yağlanmış fırın tepsisine birer parmak arayla dizilir
6) Üstlerine yumurta sarısı sürülür
7) Çörek otu serpilir
8) 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Kurabiye Pratik Bilgiler Tatlı

Pratik Kurabiye Tarifi

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 bardak yarısı sızma yarısı ayçiçek yağı
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • Aldığı kadar un

Yapılışı

1) Bütün malzemeler karıştırılır
2) Unun bir kısmıyla kabartma tozu, vanilya konulur
3) El ile yoğrulur, kulak memesi kıvamında olacak şekilde un ilave edilir
4) Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine seyrek olarak istediğiniz büyüklükte yuvarlayarak dizilir
5) Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
6) Susam serpilir
7) 160 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Tatlı

Tel Kadayıf

IMG-20150509-WA0006

IMG-20150509-WA0017

IMG-20150509-WA0018Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 250 gr tel kadayıf
  • 1 bardak iri dövülmüş ceviz
  • 4 su bardağı şeker
  • 6 su bardağı su
  • 1-2 damla limon

Yapılışı

1) Geniş bir tepside kadayıflar didilir
2) Çorba kasesine bir avuç kadayıf serilir
3) Ortasına ceviz konulur
4) Uçlarından birleştirilir
5) Ters çevrilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir
6) Diğer kadayıflar birer parmak arayla dizilir
7) Üstlerine 1 çay kaşığı tereyağı konur
8) 175 derece fırında kadayıflar kızartılır
9) Kızarınca fırından çıkartılır şerbeti verilir
10) Üstlerine ceviz konulur
11) Şerbet soğuk kadayıf sıcak olacak
12) Dinlendirip servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Et Pratik Bilgiler Sebze

Pratik Sebzeli Et Haşlama

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri
Sevgi’den Yemek Tarifleri

    Gerekli Malzemeler

  • 5-6 adet kuzu haşlama et (dana )
  • 2-3 adet ufak kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1-2 adet defne yaprağı
Okumaya devam et “Pratik Sebzeli Et Haşlama”

Kategoriler
Kilis Yemekleri Pilav

Müceddere

Bir gün önce pişirdiğiniz ve ertesi güne artan mercimek yemeğiniz varsa değerlendirebilir ve ikinci yemeğin oluşma hikayesini okuyabilirsiniz 🙂

Müceddere
Müceddere

Malzemeler

    Gerekli Malzemeler

  • Kalan mercimek yemeğiniz
  • 1 kase bulgur
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Acı pul biber

Yapılışı

1) Pilav tenceresinde yağ eritilir
2) Bulgur ilave edilir
3) Mercimek ve tuzu ilave edilir
4) Üstünü örtecek kadar suyu dökülür
5) Piştikten sonra kuru nanesi pul biberi serpilir
6) 10 dakika dinlendikten sonra cacık veya ezme salata ile servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Tavuk

Sevgi Usulü Salçalı Tavuk Haşlama

Malzemeler

    Gerekli Malzemeler

  • 4 adet tavuk bonfile
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (acı lezzet veriyor)

Yapılışı

1) Tavuk bonfile etler yıkanır
2) Büyük kuşbaşı şeklinde kesilir
3) Kısık ateşte ara sıra karıştırarak suyu çektirilir
4) Kızarmaya başlayınca malzemeler ilave edilir
5) Suyu dökülüp pişmeye bırakılır
6) Koyu salçalı bir kıvam olması gerekir (Not: suyu buna göre ayarlanmalıdır.)
7) Bulgur pilavı ile servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂